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NEW 今夜は茹でたこでたこ焼き 一昨日茹でたたこは、炒め物とたこ飯でいただきましたが・・今夜は残りのたこをぶつ切りにして、たこ焼きにしました。焼きながらアツアツをいただきました🍺🍺地元のおこのみソースとマヨネーズをかけました。😊

コールスローサラダ～マヨ＆ヨーグルト 今朝のコールスローサラダです。たまねぎをよくよく塩もみをしてそこへキャベツ、人参のせん切りを入れてさらに揉んで水気をぎゅっと絞ります。マヨネーズと同量のプレーンヨーグルト、こしょう少々で和えます。ヨーグルトパワーでカロリー1/2になりました。

鶏ササミとブロッコリーとキャベツのマヨサラダ 塩揉みした千切りキャベツ、塩茹でしたブロッコリー、レンジで酒蒸しして塩をふった鶏のササミを、キユーピーハーフと白ワインビネガー、胡椒少々で和えました♪仕上げにフライドごぼうで栄養プラス❣️美味しくてヘルシーで、定番メニューになりそう❣️

広島風おこのみ焼き おこのみ焼きをつくりました。地元広島ではクレープ状の生地に魚粉をふりキャベツ、もやし、ねぎ、豚三枚肉をのせてひっくり返します。そばをいれたりうどんを入れて、たまごの上にひっくり返します。今日はえび入りも作りました。

鶏(けい)ちゃん焼き 先日旅先の岐阜でいただいた鶏(けい)ちゃん焼きを早速つくってみました。鶏肉をみそやにんにくなどの合わせタレに漬けこんでおき、キャベツ、玉ねぎと共に炒めます。最初にマヨネーズで鶏肉を炒めてつくりました😊キャベツがたっぷりといただけます。

鶏モモ肉マヨソテー後のハニーマスタードソース 久しぶりの投稿です。今日は鶏モモ肉のハニーマスタードソース。塩コショウした鶏モモ肉の皮面を下にしてマヨソテー。直ぐにクッキングペーパーを上に乗せて圧力鍋で上から圧力をかけてギュッと押さえます。暫く押さえると皮がカリカリに。↑圧力鍋の別の使い方　裏返して、マスタード、はちみつ、隠し味に味噌󠄀を混ぜたソ

魯肉飯…風丼 豚バラ肉スライス、新玉ネギを使って、魯肉飯に寄せた味付けをしました。ゆで卵は煮込む時間が足りなかった〜。味付けは、酒、醤油、砂糖、みりん、八角、花椒を入れました。別皿は、茹でたキャベツとトマト。トッピングはもちろんマヨネーズ。甘辛の魯肉飯にマヨが合います。次の魯肉飯は豚バラブロックを使いたいです。

韓国トースト 家庭菜園で育てたキャベツで朝ごはんに韓国トーストを作りました。ソウルで屋台に並んでる間、手元をすっと観察していました。食パンにケチャップとお砂糖パラパラ。キャベツのオムレツ、ハム、スライスチーズをのせてサンド。今日はマヨネーズを塗って仕上げました。

あとひとつ、なにかほしい... そんなときに作るのが、マヨサラダ。野菜切って和えるだけ、だけれど。きょうはキャベツと玉ねぎ、それにニンジン。マヨで混ぜたらちっちゃいトマトを置いて。それだけでできちゃうんだから、マヨネーズは便利。わたしの友だちだと思うな。  

キャベツとベーコンの和風パスタ キャベツとベーコンの和風パスタと、春菊と玉子の炒め物。勿体ない…今回も捨てないでそのまま持ち帰ったキャベツの一番外側の葉っぱを使いました。硬いキャベツなので、カットしたらパスタを茹でるお湯に投入。その後パスタも一緒に茹でました。フライパンでマヨネーズとベーコンを炒め、パスタを入れます。パスタの茹で汁