久しぶりの投稿です。
今日は鶏モモ肉のハニーマスタードソース。
塩コショウした鶏モモ肉の皮面を下にしてマヨソテー。直ぐにクッキングペーパーを上に乗せて圧力鍋で上から圧力をかけてギュッと押さえます。暫く押さえると皮がカリカリに。
↑圧力鍋の別の使い方
裏返して、マスタード、はちみつ、隠し味に味噌󠄀を混ぜたソースをかけてお肉の中まで火を通して完成。
サラダは…塩漬けされたクラゲを塩抜きしてのせたキャベツのサラダ。エキストラヴァージンオリーブオイル、醤油、酢を使った手作りドレッシングをかけ、追いマヨネーズ。
ドレッシング＋マヨネーズが美味しかった。
ハニーマスタードにもマヨを入れたらどうなっていただろう…次回やろうか🤔
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投稿を表示鶏モモ肉マヨソテー、カリカリに香ばしく焼かれハニーマスタードソースでおいそうですね。🌻
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投稿を表示鶏肉の皮のパリパリカリカリは美味しいですよね。
とっても美味しそうですね (^^♪
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投稿を表示圧力効果でカリッカリッですね😀
香ばしい所に，ハニーマスタード
たまりませんねー👍
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投稿を表示鳥もも肉マヨソテーまちがいなし
皮のカリカリたまらないです