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鶏(けい)ちゃん焼き 先日旅先の岐阜でいただいた鶏(けい)ちゃん焼きを早速つくってみました。鶏肉をみそやにんにくなどの合わせタレに漬けこんでおき、キャベツ、玉ねぎと共に炒めます。最初にマヨネーズで鶏肉を炒めてつくりました😊キャベツがたっぷりといただけます。

ベーコン入りポテトサラダ ご近所さんから、ジャガイモをいただきました。さっそくポテサラに。別の方からいただいた玉ねぎ、ハムを買い忘れたので沖縄県のベーコンなど。ベーコンとマヨの塩気がよく効いてて、美味しくできました。

チキン南蛮とポテトサラダ リクエストしたら夫が作ってくれました🥰甘酢なくても美味しいタルタルとポテトサラダ♪ポテトサラダはにんにくと胡椒たっぷりです

タルタルソースがけチキンカツ ​チキンを揚げてマヨネーズたっぷりのタルタルソースをかけていただきました😋タルタルソースを作る時に、昨年家庭菜園で収穫して冷凍保存しておいたピーマンを少し入れてみました🫑

マカロニサラダ+α、野菜と厚揚げ、ベーコン炒め なんだかブロッコリーが食べたくなって、トマトとともにマカロニサラダに加えました。上からアマニ油マヨネーズを。安くなっていた厚揚げは、ベーコンや野菜とともに炒めます。マヨ炒めがこんなに厚揚げに似合うのね。にんじんやピーマン、玉ねぎといった洋野菜、ベーコンとも合うので、何作ろうかなと迷う時のピンチヒッタ

あとひとつ、なにかほしい... そんなときに作るのが、マヨサラダ。野菜切って和えるだけ、だけれど。きょうはキャベツと玉ねぎ、それにニンジン。マヨで混ぜたらちっちゃいトマトを置いて。それだけでできちゃうんだから、マヨネーズは便利。わたしの友だちだと思うな。  

卵スープと柿サラダ ベーコンをサッとマヨで炒めて卵スープに。柿と玉ねぎのサラダもマヨでいただきます。

マヨづくしの夕飯 アスパラにタルタルソース、トマトにシラチャーマヨ、玉ねぎとズッキーニ等の野菜はガーリックとハーブ入りパン粉を混ぜたマヨネーズでじっくりオーブン焼きに。マヨづくしの夕飯にしてみました。

柿サラダふたたび またお家にたくさんなった柿をいただきました。おいしかった、と喜んだのが嬉しかった、と、わたしのために持ってきてくださったのです。感謝。これは柿サラダにしなくちゃね、と考え、きょうは少しの玉ねぎと一緒にマヨネーズと和えてみました。トマトが鮮やかに色をつけてくれます。

鶏レバーとキンカンのマヨサラダ 鶏レバーとキンカンを甘辛く炊いたものを、アレンジしたくて作りました。玉ねぎスライス等を混ぜてマヨネーズで和えてみたら、新しいおいしさです！