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鶏モモ肉マヨソテー後のハニーマスタードソース 久しぶりの投稿です。今日は鶏モモ肉のハニーマスタードソース。塩コショウした鶏モモ肉の皮面を下にしてマヨソテー。直ぐにクッキングペーパーを上に乗せて圧力鍋で上から圧力をかけてギュッと押さえます。暫く押さえると皮がカリカリに。↑圧力鍋の別の使い方　裏返して、マスタード、はちみつ、隠し味に味噌󠄀を混ぜたソ

手羽先のマヨハニーマスタード 手羽先をマヨネーズ、蜂蜜、マスタードで10分ほど漬け込み、市販のオールスパイスに胡椒を足したものをまぶして焼きました。オーブントースターで簡単に焼いても、皮はカリッと身はジューシーに！簡単で美味しいので、おつまみにも良さそうです。骨無し肉ならお弁当にもお薦めの味付けです。