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マヨネーズになっていた？！ 先日投稿しました「クリーミータルタルソース」について、失敗とお伝えしておりましたが、三日経った本日………固めのマヨネーズになっていました…。酸味が少し強め。あ〜確かに、材料は植物油以外はマヨネーズの材料と同じ🤔で、千切りキャベツにのせて美味しく頂きました。久しぶりの牛ロースステーキも美味しかった。電

おこのみパン 我が家特製おこのみパン。パン生地にまずマヨネーズ。上にたまねぎ・おこのみソース・削り節・青のりを。見えにくですが手作り生姜漬けのせん切り・仕上げのマヨネーズをぐるっと。焼きたてはなんでも美味しいですね！

サバ缶で朝ごはん 朝ごはん。サバ缶を使ってサンドウィッチにしました。☺️✨

冬瓜のカレースープ この夏お初の冬瓜メニュー作りました。冬瓜と生姜のせん切りをマヨ炒めしたら、人参、干し椎茸、豚肉を入れて合わせ出汁と椎茸の戻し汁、カレー粉で煮ます。しょうゆ、酒、隠し味の砂糖、とろみをつけて茹でアスパラで完成です。

巻きずし にんじんや椎茸の含め煮を入れた和風とレタスやツナにマヨネーズを入れたサラダ巻きと2種巻きました。

クリーミータルタルソース ウルメイワシと、エビフライを揚げました。揚げ終わってからタルタルソースが無い！で「時短でポーチドエッグから作れないか？」ということで、試してみた。←時短になるの？結果、酢入りのお湯からあげた時点で黄身に火はほとんど通らずそのまま使って、米酢、塩、コショウ、マヨネーズを混ぜて、ゆるゆるの液体に…。固め

朝食のだし巻きたまご 朝ごはんに出し巻きたまごを作りました。マヨネーズも混ぜてくるくる巻きました。横のコンロでおみそ汁用に出汁を取っていたのでそこから拝借、卵1こにつき出汁大さじ1の割合で作ってます。

フライパンで ホットサンド サンドの具には、手作りハッシュドポテト、焼いたソーセージのスライス、焼きチーズ。回りを閉じるため、焼く前に菜箸で前後左右を押さえ潰してます。← 後工程を考えると必要なかったかな？フライパンにのせたらクッキングペーパーを被せ、小さめのフライパンの底で上から押さえて焼きました。添えたのは、手作りハッシュ

そうめんなんきんのマヨサラダ 母が育てたそうめんなんきんをもらってきました。お盆の時期、よくいただきます。当地では「そうめんなんきん」と呼んでますが、地域ごと「金糸瓜」「そうめんかぼちゃ」「そうめん瓜」などさまざまです。輪切りにして(かなり力仕事！)茹でてほぐし盛り付けます。マヨネーズ醤油でいただきましたが息子はかくし味と言いな

おくらのサブジ スパイスカレーを作りました。カレーのおともにぴったり、季節のおくらでサブジです。マヨネーズでおくらを炒めて、クミンとターメリック、塩でお味付けしました。ターメリックライスとにんじんとくるみのサラダです。