マヨフォト

ゆみよん
2026/08/12 21:42

おくらのサブジ

スパイスカレーを作りました。

カレーのおともにぴったり、季節のおくらでサブジです。

マヨネーズでおくらを炒めて、クミンとターメリック、

塩でお味付けしました。

ターメリックライスとにんじんとくるみのサラダです。


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12 件の返信 (新着順)
さっちゃん
2026/08/22 07:57

《サブジ》初めて聞きました
インド語なんですね。知識が増えました(人''▽`)ありがとう☆ございます。


ゆみよん
2026/08/22 16:07

コメントいただきありがとうございます💛
ほんとに野菜のスパイス炒めなので、
アレンジ次第ですね😊

きーちゃん
2026/08/20 07:08

オクラがオシャレになりましたね^_^


ゆみよん
2026/08/22 16:06

コメントいただきありがとうございます💛
今が旬ですので使いましたよ。😊

ひとみ
2026/08/18 04:01

本格的なインド料理、すごいですね! オクラのサブジ、初めて聞きました。作ってみたいです!


ゆみよん
2026/08/22 16:05

コメントいただきありがとうございます💛
スパイスをふるだけですのでお気軽にできます😊


ゆみよん
2026/08/14 14:15

コメントありがとうございました🥰

AnimaRo
2026/08/13 21:33

サブジってなんだろうと気になって見に来ました。
インドの家庭で毎日のように作られる、野菜のスパイス炒めのことなんですね。
畑から採ってきたばかりのオクラなら、素材本来の新鮮な甘みや旨味がしっかり感じられそうですね。


ゆみよん
2026/08/14 13:54

コメントいただきありがとうございます💛
そうなんです。いろいろな野菜とスパイスで
組み合わせて楽しめますね😊

のりんこ
2026/08/13 14:38

サブジって言うんですね!!
オクラ美味しいですよね〜😋


ゆみよん
2026/08/13 15:32

コメントいただきありがとうございます💛

サブジはインド語で野菜そのもので、
スパイスで炒めたりする家庭料理です😊

トクちゃん
2026/08/13 14:14

オクラは茹でてから炒めるのですか


ゆみよん
2026/08/13 15:28

コメントいただきありがとうございます💛
お畑から取ってきたおくらなので新鮮そのもの。

塩で板摺りして、すぐ調理しましたよ~😊

Sophia バッジ画像
2026/08/13 11:43

私にとってはオクラのこの珍しい味付け、勉強になりました。


ゆみよん
2026/08/13 15:27

コメントいただきありがとうございます💛
スパイス変えてつくっても楽しいです😊

りんごパイ
2026/08/13 07:06

オシャレですね


ゆみよん
2026/08/13 08:16

コメントいただきありがとうございます💛

nyao バッジ画像
2026/08/13 02:37

とても美味しそうです✨️
人参と胡桃のサラダも気になります。


ゆみよん
2026/08/13 08:16

コメントいただきありがとうございます💛

人参サラダは本来はカシューナッツで作るんですが、
切らしていてくるみで作りました。
オレンジ果汁で和えてます😊