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えびとアボカドのオーロラソース
えびは攪拌した卵白と片栗粉をつけて炒めておきます。このえびとアボカドをマヨネーズとケチャップとかくし味のコンデンスミルクで和えました。彩りがよいボアブルロゼをパラパラ。ほのかに甘くて料理の味、邪魔しないですね。
えびとアボカドのオーロラソース えびは攪拌した卵白と片栗粉をつけて炒めておきます。このえびとアボカドをマヨネーズとケチャップとかくし味のコンデンスミルクで和えました。彩りがよいボアブルロゼをパラパラ。ほのかに甘くて料理の味、邪魔しないですね。
おくらのサブジ
スパイスカレーを作りました。カレーのおともにぴったり、季節のおくらでサブジです。マヨネーズでおくらを炒めて、クミンとターメリック、塩でお味付けしました。ターメリックライスとにんじんとくるみのサラダです。
おくらのサブジ スパイスカレーを作りました。カレーのおともにぴったり、季節のおくらでサブジです。マヨネーズでおくらを炒めて、クミンとターメリック、塩でお味付けしました。ターメリックライスとにんじんとくるみのサラダです。
タンドリーチキンとサツマイモのポテサラ
タンドリーチキンは、モモ肉を塩コショウ、マヨネーズを揉み込んでから、一日冷蔵庫で水切りしたプレーンヨーグルトと、スパイス色々とニンニク、生姜、最後にオリーブオイルを投入。更に揉み込んで冷蔵庫で一日寝かし、220℃で焼き色を見ながら17分ほどかな？オーブンで焼きました。箸で切れるくらい柔らかく出来まし
タンドリーチキンとサツマイモのポテサラ タンドリーチキンは、モモ肉を塩コショウ、マヨネーズを揉み込んでから、一日冷蔵庫で水切りしたプレーンヨーグルトと、スパイス色々とニンニク、生姜、最後にオリーブオイルを投入。更に揉み込んで冷蔵庫で一日寝かし、220℃で焼き色を見ながら17分ほどかな？オーブンで焼きました。箸で切れるくらい柔らかく出来まし
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