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挽肉入りトマトクリームソースのリゾット ホールトマト缶で作った、トマトクリームソースを使っています。ソースは前日の残りものです。前日はパスタ。挽肉を炒めるときに油の代わりにマヨネーズを使い塩コショウ。トマトクリームソースで煮込んだ生米に、この挽肉を加え更に煮込んでいます。仕上げは、摩り下ろしチーズ、生クリーム、エキストラバージンオリーブオ

ひさびさにラザニア バーゲンの２．５キロのトマト缶を2缶買ったのでΣ（・□・；）とりあえずみじんにんにくとたまねぎを入れてトマトソースを作り、小分けにして冷凍庫に入れました。ならばこれを使ってひさびさのラザニアを作ろう！と思い立ちました。トマトソースとひき肉を炒めてミートソースを作って何層もラザニアとサンドしました。疲

パプリカとトマトソースのポテトニョッキ 瓶詰めのパスタソースを使用してポテトニョッキを作りました。アレンジにと入れた唐辛子が多かったのか、辛味がビリビリ来るほど増したのでマヨとヨーグルトを混ぜて上に追加。マイルドにはなりましたが、何だかチーズトッポッキのような見た目になりました…

路地ものトマトのソース ソンブレロパスタ、でランチ会を催す。ソースは、今季最後かな。路地ものトマトで。ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカの具材。肉は入れない。ホタテを粗みじんにしてコクを出す。バターをちょっと足してできあがり。お好みでディルを少々。 まだ青い国産レモンが出ていたので、パウンドケーキをデザートに。&