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あなごのばらずし 仕事のない土曜日、朝ごはんをゆっくりいただきくつろいでおりました。そこへ昼に寄るとの娘からの連絡があり、慌ててばらずしを作りました。錦糸たまごにマヨネーズを使いました。冷凍していたあなごを慌てて解凍して散らしました。

たけのこと山菜のばらずし 夕食にたけのこと山菜であっさりとしたばらずしを作りました。たけのこ堀りに出かけて、たけのこを茹でました。裏山で採ったわらび・ふきも混ぜました。薄焼き卵はマヨネーズで焼いて錦糸にしました。