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ハッセルバックポテト スウェーデン料理、ハッセルバックポテトです。ポテトの両側に菜箸を置いて切れ目を入れます。軽くオリーブ油、塩をふりオーブンで焼きました。合格でいただいた燻製マヨネーズをつけていただきました。これがよく合います。色合いが地味なので、お庭の穂じそを取ってきて飾りました。