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ドライトマトのチャーハン お土産にドライトマトをいただきました。少量の白ワインにトマトを漬けて戻しました。マヨネーズ入りのたまご、瀬戸内の音戸ちりめん、青梗菜、刻んだドライトマトを入れてチャーハンにしました。仕上げにしょうゆと漬けておいた白ワインも入れました。トマトの酸味がアクセントになって美味しく仕上がりました。