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スペインランチ。 ランチにスペインメニュー作ってみました。トルティージャをマヨネーズで焼きました。にんにくスープとサングリア。冷凍していた赤えびと鯛、あさりをのせてパエリア。娘のスペイン土産のサフランを使いました。

イカスミのパエリア ヤリイカとムール貝、パプリカが入ったイカスミ魚介ソースのパエリアです。マオンソースを添えると少しクリーミーな味わいに。レモンの酸味も爽やかで良い感じです。キューピーさんの懸賞でいただきました。