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たっぷり野菜の豚バラ卵炒め＆こごみの湯通し 野菜をたっぷり使って炒め物。豚バラ肉＆マヨネーズ、ナス、玉ねぎ、卵の順で炒めていきます。豚バラから脂が多く出るのでその後ナスをいれると脂を吸って丁度良い加減に。塩コショウ、ガラムマサラ少々で味付け。火を止める前にロメインレタス、トマトを入れて軽く炒めて完成。こごみは、塩を入れた熱湯でサッと湯通し。鰹

こごみ入り卵チャーハン＆鶏ひき肉のハンバーグ 今が旬の「こごみ」が手に入りましたので、茹でて今日のメニューのすべてに加えました。量が💦こごみ入り卵チャーハン。中華スープの素に、塩コショウ、醤油少々、もちろんマヨネーズで炒めてパラパラに。火から下ろす前にこごみを混ぜ合わせて完成。鶏ひき肉には、青ネギ、マヨネーズ、黒にんにく、ニンジン、塩コショウを