マヨフォト

今が旬の「こごみ」が手に入りましたので、茹でて今日のメニューのすべてに加えました。量が💦

こごみ入り卵チャーハン。中華スープの素に、塩コショウ、醤油少々、もちろんマヨネーズで炒めてパラパラに。火から下ろす前にこごみを混ぜ合わせて完成。

鶏ひき肉には、青ネギ、マヨネーズ、黒にんにく、ニンジン、塩コショウを混ぜ合わせて、ハンバーグに。そしてマヨネーズで焼きました。ちょっと黒にんにく入れ過ぎました〜😐(二カケ)

こごみは、茹でたものをそのまま添えてマヨをディップして頂きました。

トッピングは息子のリクエストで目玉焼き。

「こごみ」の簡単な調理を聞いたら普通に茹でてお浸しで食べられますとの事。アクも無く、思った以上に柔らかく美味しく頂きました。