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メンチカツ 今日も早出して帰りの遅い一日でした。お昼もコンビニ弁当、晩ご飯も帰りに煮込みうどんとメンチカツとちらし寿司を息子が調達してくれたので帰ってから味噌煮込みうどんを作りました。メンチカツはトンカツソースと具だくさんレモンタルタルを使いました😋何作ろうと悩むこともなく素早く晩ご飯の準備ができました。

サンドイッチ🥪2️⃣ こちらは卵にたっぷりマヨ🩷最高です😆

だし巻き玉子 マヨ入りだし巻き玉子。いつもお弁当に詰めているのと同じです。合うかなぁと思って今朝はからしマヨネーズを使いましたが・・・からしマヨネーズは卵液に混ぜるより直接だし巻き玉子にかけた方がからしマヨネーズの特性が活かされると思いました。卵液に混ぜるのはやはりいつもの赤いキャップのマヨネーズがいいですね。

焼きそば アルモンで焼きそば😋茄子、赤ピーマン、人参、かぼちゃ、小松菜、豚肉で焼きそばを作りました。仕上げはからしマヨネーズです。鯖の味噌煮、冷凍たこ焼き、野菜サラダ。

いつものゴーヤチャンプルー ゴーヤチャンプルーの卵にマヨネーズを加えました。色々な食材の中でゴーヤと卵のチャンプルーが一番好きです。茄子とカボチャと赤ピーマンた椎茸の揚げびたし。豚肉ともやしの炒め物。さつま揚げ。揚げ物がそんなに苦痛でない気温になってきたので揚げびたしにしました。

おから煮 おから煮を作りました。ごぼう、れんこん、人参、蒲鉾、さつま揚げ、トウモロコシ、ひじき等を加えて仕上げはなめらかになるようにマヨネーズを😋久しぶりに昆布と大豆煮を作りました。スープカレーにそうめんと素揚げ野菜を添えてカレーそうめんに😋

からしマヨネーズ れんこんのきんぴらを作ったので少しマヨサラダにしました。レンチンしたレンコンに梅干しも加えてからしマヨネーズで和えました。れんこんサラダにからしマヨネーズ合う😍優しい辛さと香りがいいですね〜

マヨソテー ロメインレタスと卵のマヨソテー出来上がってからしばらくフライパンに入れたままにしていたらロメインレタスに熱がとおり過ぎました💦

今夜は野菜不足💦 ロメインレタスしか葉物が無かったので今夜は野菜不足です💦燻製マヨネーズを使ってみましたが普通のマヨネーズでも良かったかも😅いつもよりハードな一日、疲れたので夜ごはんはこれで勘弁してねとスーパーの魚屋さんのにぎりとさつま揚げとクリームコロッケ。

だし巻き玉子 マヨネーズ、白だしを入れてネギ入りだし巻き玉子を作りました。