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フライパンで ホットサンド サンドの具には、手作りハッシュドポテト、焼いたソーセージのスライス、焼きチーズ。回りを閉じるため、焼く前に菜箸で前後左右を押さえ潰してます。← 後工程を考えると必要なかったかな？フライパンにのせたらクッキングペーパーを被せ、小さめのフライパンの底で上から押さえて焼きました。添えたのは、手作りハッシュ

そうめんなんきんのマヨサラダ 母が育てたそうめんなんきんをもらってきました。お盆の時期、よくいただきます。当地では「そうめんなんきん」と呼んでますが、地域ごと「金糸瓜」「そうめんかぼちゃ」「そうめん瓜」などさまざまです。輪切りにして(かなり力仕事！)茹でてほぐし盛り付けます。マヨネーズ醤油でいただきましたが息子はかくし味と言いな

おくらのサブジ スパイスカレーを作りました。カレーのおともにぴったり、季節のおくらでサブジです。マヨネーズでおくらを炒めて、クミンとターメリック、塩でお味付けしました。ターメリックライスとにんじんとくるみのサラダです。

お昼 焼きそばにマヨネーズ意外にもさっぱりいただけて美味しいです😋

なすと豚肉のピリ辛炒め 収穫したなすと豚肉を豆板醤を加えたピリ辛みそで炒めました。きゅうりは蛇腹切りします。塩水に漬け軽く水気を絞り、なすの周りに盛り付けたら、ひとり１本ペロッといただけました。

きゅうりとトマトのオープンサンド 今日の朝ごはん、きゅうりとトマトでオープンサンドにしました。パンはホームベーカリーで焼いて・・。家庭菜園のきゅうり・トマトをのせました。ビシソワーズにはじゃがいも・たまねぎ。ヨーグルトのブルーベリーも実家より。マスカットは庭の鉢で植えてたものが大きく成長してます。自給率１００％の食卓となりました。

朝ごはん～アボカドとトマトのオーロラソース 今朝のごはん、いつも通りしっかりいただきました😊アボカドとトマトにオーロラソースをかけました～。

広島風おこのみ焼き おこのみ焼きをつくりました。地元広島ではクレープ状の生地に魚粉をふりキャベツ、もやし、ねぎ、豚三枚肉をのせてひっくり返します。そばをいれたりうどんを入れて、たまごの上にひっくり返します。今日はえび入りも作りました。

卵焼きにマヨ 卵にマヨネーズを入れて焼きました。🥰✨

大好き 豚バラキャベツとねぎたっぷりのお好み焼きマヨネーズとソースさらに明太マヨをトッピングしました😋