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お好み焼きとノビル＆黄身酢
豚バラ肉ではなく挽肉を使った、キャベツたっぷりのお好み焼き。挽肉は味噌と砂糖、マヨの下味をつけて炒めたものを挟みました。挽肉から出た脂はお好み焼きを焼く時に使いました。トッピングは目玉焼き。正しい黄身酢の作り方ではありませんが、(湯煎無し)、マヨネーズ入り。庭で採れたノビルを茹でて、黄身酢をつけて頂
お好み焼きとノビル＆黄身酢 豚バラ肉ではなく挽肉を使った、キャベツたっぷりのお好み焼き。挽肉は味噌と砂糖、マヨの下味をつけて炒めたものを挟みました。挽肉から出た脂はお好み焼きを焼く時に使いました。トッピングは目玉焼き。正しい黄身酢の作り方ではありませんが、(湯煎無し)、マヨネーズ入り。庭で採れたノビルを茹でて、黄身酢をつけて頂
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