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あさりのちゃんぽん お魚屋さんの対面コーナーであさりを購入しました。地元のあさりが禁漁となり、最近では北海道産しか手に入りません。でも地元産より粒は大きいです。まずあさりを酒蒸ししていったん取り出しました。野菜や豚肉など具材をマヨ炒めしてからダシダやあさりの汁を混ぜてスープを作りちゃんぽんにしました。あさりのいいお出汁