焼きキノコのサラダ 舞茸やエリンギ、マッシュルームなどのキノコをガーリックとマヨでソテーし、たっぷりのベビーリーフにのせてみました。上には残りわずかとなった"世界を味わうマヨ芳醇トリュフ味"をかけて更にキノコ風味アップ！

柿のサラダ 知り合いがご自宅で作っている、という柿を下さったので、早速『柿サラダ』を作りました。マヨにほんの少し、香り付け程度にリンゴ酢を混ぜてさっぱりと。ベビーリーフとトマトで彩りを。

マヨネーズがあれば 疲れて帰ってきて、冷蔵庫の中身をひっくり返し。そんな日の夕飯でも、残り物の野菜にマヨネーズをかけると、立派にサラダになっちゃった！3本ラインがカッコいいぜ。

秋はポテサラ ベランダ農園で作ったベビーリーフとミニトマト、家の近くの養鶏場で購入した卵を添えて。これだけでもご馳走です。秋はポテサラが美味しいですね。じゃがいもで作るのがスタンダードですが、さつまいもでも作ってみたいな。