ピーナツマヨソースサラダ＆タンドリーチキン 今日はサラダに、千葉出張の際に購入したピーナツペースト(無加糖)とマヨネーズを混ぜたソースを作ってみました。上手く行くとクリーム状に仕上がりますが、加減を誤るとクリーム状からオイルが分離してダマになり見た目が悪くなります。マヨ:ピーナツペースト=2:1か、3:2くらいでしょうか。まろやかなピーナツク

手作りハンバーグ！ 家族からギュッとした肉のハンバーグ…とのリクエストがあったので、今日はハンバーグ。いつもはつなぎにパン粉、卵を使いますが、今回はマヨネーズのみ。あと混ぜたのは塩コショウ、クローブ、ナツメグ、クミン、シナモンのスパイス。ニンジンはグラッセにしないで茹でただけです。両面焼いたら、サイズがギュッと小さくな