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マヨネーズで下ごしらえ マヨネーズを下ごしらえに使ってみました。鶏むね肉に塩胡椒して、マヨネーズでマリネ？しておきました。小麦粉を叩いて焼いてみました。最後にバターも少し入れました。しっとりジューシーに焼けたような気がします。マヨネーズの効果か？焼き色も美味しそうに満遍なくつきました。