晩御飯のおかず♪ 豚の肩ロースのスライスを切って、塩胡椒と酒、マヨネーズを揉み込んで下味をつけておいてから茄子と炒め合わせました♪その他の味付けは、色々と…。もはや下味にマヨネーズは、お肉が柔らかくなるし、定番ですね❣️