bootaka
ポテサラ部 なめらか派
2025/09/16 00:12
ピーナツマヨソースサラダ＆タンドリーチキン
今日はサラダに、千葉出張の際に購入したピーナツペースト(無加糖)とマヨネーズを混ぜたソースを作ってみました。
上手く行くとクリーム状に仕上がりますが、加減を誤るとクリーム状からオイルが分離してダマになり見た目が悪くなります。
マヨ:ピーナツペースト=2:1か、3:2くらいでしょうか。まろやかなピーナツクリームな感じで、お菓子やパンにそのまま塗っても美味しかも(個人的感想)
添えたのは、ニンジンのグラッセとピーマン、水にさらした玉ねぎです。
タンドリーチキンは、スパイスたっぷり。あえて後のせしてみました😅スパイスがマイルドに…。
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やってみました、マヨ︰ピーナツペースト同量(各3g)
キレイに混ざりました。ナゼ分離したのか？時間か？
と言う事で、混ぜてから10分待ちました。表面がオイリーになってきました。置いてあった時間？
それを考えると分量はあまり関係ない？
混ぜる前、混ぜ終わった直後、10分後の写真です。
bootakaさん
分析されましたね🧐 すごい👍
10分経つとオイリーになるなら混ぜてすぐ塗ったら良いのかな🤔
ありがとうございました😊
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件の返信
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投稿を表示ピーナツマヨソース美味しそうな組み合わせですね…スパイスたっぷりのタンドリーチキンも良いですね～！
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投稿を表示ピーナッツソース美味しそうですね💕
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投稿を表示コクがありそうで👍
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投稿を表示ピーナッツマヨ良いですね。美味しそうですね。
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投稿を表示ピーナツマヨソース食べてみたいです。おいしそうですね。
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投稿を表示ピーナツマヨソースは食感もよくておいしそうですね
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投稿を表示ピーナツマヨ、おいしそう！
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投稿を表示ピーナツマヨソースおいしそうですね 作ってみます
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投稿を表示美味しそう、参考になります！
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投稿を表示ナッツにマヨーネーズはとっても合うので、美味しそうです😋