おはなし広場

2026/10/22 20:42

久しぶりの昆布巻きです。

北海道産野菜昆布に芯は冷凍鯖や高野豆腐を巻きました。

鹿児島では身欠きニシンは手に入らないので鯖をよく使います。

芯にした残りの高野豆腐も一緒に煮ました。

13件のコメント (新着順)
なぁおなぁお
2026/10/24 02:19

地域によるんですね、身欠きにしんビックリです

chyako
2026/10/23 19:30

昆布巻きとってもおいしそうです😋
鯖を巻いたり、高野豆腐を巻いたりする昆布巻き初めて知りました。
母親が作ってくれたのはニシンの昆布巻きでした。

みさちゃん
2026/10/23 19:04

手作り昆布巻きですか!
さすが〜😆

私もしばらく食べてない。
こちらではニシンです。
巻きませんよ〜巻いたものを購入します💦
ばぁばちゃんさんの鯖巻、高野豆腐巻食べてみたいです。

昆布巻きに鯖いいですね!高野豆腐を巻くのも味がしみしみでめちゃ美味しそうですね😋

てぃーわい
2026/10/23 10:09

おつまみでいただきたい!

ミック
2026/10/23 08:02

ばあばちゃさんの昆布巻き久しぶりですね~
そちらでは身欠きにしんが手に入らないんですね
サバでもおいしそうですね
お出汁を吸い込んだ高野豆腐も美味しそうですね

つばき バッジ画像
2026/10/23 07:57

鯖と高野豆腐の昆布巻き、美味しそうですね。
昆布巻きは好きなのですが、食べるのはお正月ぐらい。
普段のおかずにもなるので、作ってみるのも良いですね。^^

りんごパイ
2026/10/23 07:25

昆布巻きはお正月くらいしか食べてないです
美味しそうですね

nyao バッジ画像
2026/10/23 06:07

すごい👏ばぁばちゃんさん、とても手間がかかられたのでは?
昆布巻き私も大好きなんですが作った事がなく😅こちらは鮭を入れる事が多く、いつか挑戦したいです。

ルーピー
2026/10/23 04:23

じっくり煮込んだ昆布巻美味しそう!新米あったら最高ですね🍚高野豆腐も
昆布巻アリですね❣️