おはなし広場

2026/11/04 09:17

パスタの盛り付け「パスタは巻きもの」



横に盛り付け

菜箸や調理用ピンセットをフライパンの横からパスタに差し込んで巻き、形を整えてお皿に乗せたら抜きます。(滑る場合はクルッと回転させながらお皿に盛り付けます)


アマトリチャーナ


アメリケーヌソース風


上からソースやバジル、チーズを削ってトッピング😆

他に何も無くても見映えします


ハンバーグとのワンプレート

メインディッシュの付け合わせに😉


縦巻きでの盛り付け

フルーツを乗せたガスパチョのフェデリーニ


海のインサラータ イクラとフェデリーニのトマト・ファルシー


スモークチキンの棒棒鶏風フェデリーニ


縦に盛り付けるのはピンセットよりトングの方が向いています

うまくいかないなーと思ったら、お味噌汁のお椀などにクルッとさせながら入れてお皿に盛り付けると簡単に盛り付けが出来ます😉


ちなみにオイル系は滑るので巻き盛りの難易度が上がります😅


13件のコメント (新着順)
nyao バッジ画像
マヨ生徒
2026/11/05 18:18

とても素敵な盛り付けです✨️
ピンセット型トングは持っているのですが、なかなかこうはいかず😢←不器用

けいこさ〜ん
2026/11/05 09:16

中々凝っていて美味しそうだしプロですね👏

どのお皿の盛り付けも素敵過ぎます🥰
もはやレストランですね🍝

kaji_kajiさん♪
パスタの盛り付け方、参考になりました😊
ありがとうございます🙇✨

きららん
2026/11/05 02:23

盛り付け一つにとっても、食材に対する愛情が伝わってきます♪
とっても美味しそうです☺️

みい
マヨ生徒
2026/11/04 16:01

写真見ながら目が点です👀
凄すぎ!オシャレすぎ!!


kaji_kaji
2026/11/10 11:01

ちょっとした付け合わせにサラスパを盛り付けるときも盛り付けの見映えがガラリ変わります🤗

chyako
マヨ生徒
2026/11/04 15:49

おしゃれな盛り付けですね!
レストランで食べるようなパスタ🍝とってもおいしそうです😋


kaji_kaji
2026/11/10 11:00

一時は、素麺や冷やし中華、冷麺も巻いていました😅

ころ
マヨ生徒
2026/11/04 14:36

とっても素敵な盛り付けですね。
お店見たいです。
すごく参考になります。
素晴らしいです。☺️👏


kaji_kaji
2026/11/10 10:59

巻くだけでオシャレになるので巻いてみて下さい🤗

nao
マヨ生徒
2026/11/04 14:31

素晴らしいです👏
お店みたい😍


kaji_kaji
2026/11/10 10:58

お店の盛り付けは写真撮って参考にしています😉