おはなし広場

今日の直売所での収穫

メキシコ原産の野菜「ヒカマ」カブかなにかと思って手にしたら豆科の野菜なんだそう。

水分は多くほのかに甘いシャキシャキした食感は梨に近いとか

とりあえず、初めてなので、生で短冊切りしてマヨネーズベースで作ったドレッシングをかけたサラダで食べようかと考えています😀

グラニースミスと奥州ロマン

グラニースミスはクッキングアップルで酸味が強く青リンゴらしい清涼感と、加熱しても果肉が崩れにくいので製菓用としても重宝します。
冷蔵保存すれば春先まで日持ちする優秀なリンゴ 

奥州ロマンはお初のりんご
岩手県で開発されたリンゴだけど「シナノゴールド×つがる」の交配種で長野県とも縁が深いりんごなんだそう。
こんな紹介されています↓
奥州ロマンは江刺りんごの一つです。江刺りんごは2019年の盛岡市の初競りで一箱（10キロ）140万円で取引されたこともあるりんご産地のブランドです。
その中でも奥州ロマンは衝撃的な甘さで、蜂蜜ような甘みとサクサクとした食感はりんごの概念が変わると思います。
まさにりんご界のシャインマスカットのような存在感！

そしてサンふじ
不動のりんごの王様ですねd(￣ ￣)
８個入りで400円の訳あり（表面に傷あり）

今シーズン買った（注文した）りんご１２品種になりました
ブラムリー（クッキングアップル）
シャイニーガール
シナノリップ
秋映え
紅玉（クッキングアップル）
シナノスイート、
シナノゴールド
なかの真紅
グラニースミス（クッキングアップル）
奥州ロマン
サンふじ
ピンクレディー