スーパー🛒にて
トマト🍅選んでいたら隣の棚がやけに赤い❗見るとうわさのルバーブが😳
いきなり、初めて実物見た しかも半額 色々びっくり🤣
これは私にジャムを作りなさいと神様、いやキューピーシェフ様のお告げか？と思ったけど2ヶ月前までルバーブの名前さえ知らなかった私に出来るはずがない😭
確か、レモン🍋とかグラニュー糖とか、素敵な瓶とか🤔🤔🤔
瓶はともかく、全て家に無い❗なによりジャム作りの経験が無い❗
でもこんなふうに巡り合うなんて奇跡かも✨
とかワチャワチャ考えて写真撮っていた私は完全に挙動不審なおばちゃんでした😂
一度は手にしましたが素人には無理だなあと思ってルバーブさんとはお別れしました❣️
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投稿を表示こんなに赤いんですね！
栄養があって美味しそうです！
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投稿を表示✨マリンさん✨
ハッ、ハクシュン🥴…なんかクシャミが出ると思ったら、噂されてたみたい…えっ？！いやいや、先生はやめて下さいよぉー！…みのりんは、ただの食いしん坊ですってば！
先にキユピリカさんが、珍しいルバーブというお野菜をご紹介下さっていて…そのお手製ジャムのステキな投稿に…みのりんのハートがズキュン💘
そして…ネットで購入した緑のルバーブジャムが甘酸っぱくて美味しくて、すっかり気に入った数日後…幸運にもネットで赤いルバーブを発見&購入が出来ました♪…初ルバーブジャムのレシピはスマホで検索🔍️確認！🥷ﾆﾝﾆﾝ！
ルバーブは１〜２cmくらいに切って鍋に入れ、グラニュー糖(ルバーブの重さの30〜50%が目安、お好みで！グラニュー糖は精製されてるから雑味が無く、素材の味が活きると言われてるけど、普通のお砂糖でも、きび砂糖でも、甜菜糖でもジャムは作れますよん♪)をまぶして、しばらく待って、汁気が出て来たら、火を付けて、焦がさないようにヘラでかき混ぜながら、弱火で煮詰めるだけ…(ルバーブは驚くほど速く煮とけて、トロミもつきました♪)…仕上げのレモン汁は、お酢でも代用が効きます(🍋の方が風味がよいです)
初めての食材にたじろぐ気持ち…みのりんにも、よぉーくわかります…チャレンジ出来ていない物も多々あります…でも、今回は、食いしん坊の好奇心の方が勝ってたの
ちなみに、少量のいちご🍓を耐熱容器(チン出来る器)に入れて、スティックのお砂糖まぶしてチン！←これが、みのりんの最初に作ったジャム?!でした♪
半額ルバーブは、逃してしまって残念でしたが…ジャム作りのチャンスは、きっとまた巡って来ます！
これからの季節でしたら…(甘くない)無花果の(レンチン)ジャムなんかでも、とっても美味しいですよ〜♪
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投稿を表示これはかなり赤い？オレンジ色？ですね👀！
私がいつも行くスーパーでは、もっと紫色っぽい色なんですよ。
光の具合でも変わるのかもしれませんが、味も変わるのかなぁ？、、、
なんて、考えたりします。
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投稿を表示私も初めてみました。どうやって食べるのか気になります。
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投稿を表示スーパーで見かけたことです
鮮やかなきれいな色してますね✨
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投稿を表示ルバーブ、大好きですが…なかなかスーパーでは見かけません😭
ジャム、簡単に作れて甘酸っぱくて美味しいです💕
お近くでしたら買いに行きたいです🥺
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投稿を表示ルバーブ？
野菜？なのにジャム？
不思議な感じ🤔 どんな味なのでしょう🤤
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投稿を表示見たことがありませんと言うより知りませんでした。
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投稿を表示お買い得だけどちょっとハードル高めですかね
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投稿を表示初めて知りました。
スーパーでも見たことがないです。
どんな味？食感？香り？するのでしょう。
知りたいです・・・。