赤い果肉のりんご「なかの真紅」を使ったスイーツ「りんごのベイクドチーズ・インビジブル」を作りました。
果肉が赤いりんご「なかの真紅」という品種のりんご。
長野県中野市の品種改良の天才、個人育種家の吉家さんが作った品種です。
本来はアパレイユで作りますが、私がアパレイユ苦手なのでクリームチーズを使い
スライサーで薄くスライスしたリンゴをクリームチーズベースの生地に混ぜ込み、型に流して焼きました。
生地材料はクリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、サワークリーム、卵、ホットケーキミックス、レモン果汁
生地に混ぜ込む材料はリンゴスライス、ラム酒に漬けたフルーツビッツ、スライスアーモンド
ボトム生地はスライスアーモンドに合わせてアーモンドクッキーをチョイスしました👍
断面は薄くスライスしたりんごの層がぎっしり重なり、ガトー・インビジブルらしく仕上がりました。
バニラアイスクリームに「なかの真紅」のジャムを添え
モストコットをソースとしてスワイプ
デセールっぽく見えるけど「お・や・つ」です
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投稿を表示とっても美味しそうですね
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投稿を表示美味しそうですね。
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投稿を表示スライスしたりんごを入れるのもいいですね。
わたしはいつも角切りにして入れていました。
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投稿を表示果肉が赤い「なかの真紅」という品種を初めて知りました
美味しそうなパイが出来上がりましたね
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投稿を表示中がきれいな紅色りんごがあるのですね！
はじめて見ました。
スイーツにすると言うことは、りんご自体は酸味のあるお味なのでしょうか。
一度食べてみたいです😊
素敵な過ごし方を見せて頂きました✨
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投稿を表示初めて見た🍎林檎でプロ仕様の O・YA・TUですね😋
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投稿を表示美味しそうな🍎のデザート、まるでカフェの商品みたいですね😋
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投稿を表示リンゴが好きでいろいろな品種を毎年食べていますが
「なかの真紅」のリンゴを初めて知りました。
果肉がとってもきれいですね！
とってもおいしそうなケーキ🍰お上手ですね💗
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投稿を表示美味しそう！
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投稿を表示カットするのが楽しいりんごですね～♪
そして、めっちゃめっちゃ美味しそうな「お・や・つ」食べたい〜🤤