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みのりん
2026/07/17 19:04

✨茄子🍆とズッキーニ💚とパプリカ❤️の肉味噌炒め✨

千両茄子🍆とズッキーニ💚とパプリカ❤️の肉味噌炒めを作りました♪(暑かったよー🥵)

茄子🍆料理は、みんな好きだし、毎日でも食べたい♪

最近 気が付いたのだけど、茄子🍆とズッキーニ💚は相性がよい♪

それと、ズッキーニは、縦に切ると…(「僕、ズッキーニだよ!」と存在感をアピールしているような)ほどよい歯ごたえに仕上がって、おいしいです♪

今回は、赤味噌、甜菜糖、オイスターソース、味醂、日本酒、鶏ガラの素、XO醤で、濃いめの味付け…ご飯がすすむ ちょっと危険なやつ😉…🍺のあてにするもよし…素麺のおかずにするもよし…めでたし、めでたし

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11 件の返信 (新着順)
ぺこぽこ バッジ画像
2026/07/20 13:19

肉味噌炒めは夏にピッタリのボリュームのあるメニューですね
ご飯がどんどんすすみそうです


みのりん
2026/07/20 20:26

✨ぺこぽこさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

茄子🍆って、どうやって食べてもおいしいけれど…茄子の肉味噌炒めを出すと…みんなご機嫌なのよね〜✌️

ぴよこ バッジ画像
2026/07/20 12:17

茄子と味噌味は合いますよね
肉味噌炒めすごくおいしそうです


みのりん
2026/07/20 20:21

✨ぴよこさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

茄子🍆の肉味噌炒めは…茄子🍆料理の中で一番好きかも♪

sumi☆mama バッジ画像
2026/07/19 22:30

美味しそうですね\(^o^)/♬♪作ってみたいです。


みのりん
2026/07/20 05:58

✨sumi☆mamaさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

よかったら、作ってみて下さいませ😉

黄色いひまわり
2026/07/18 21:11

茄子とズッキーニとパプリカの味噌炒め美味しくご飯が進みますね。🌻


みのりん
2026/07/18 22:31

✨黄色いひまわりさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

実は、先日、一時的に38.4℃の熱が出たの🥵熱なんて超久しぶりに出たから、びっくりしたんだけど…さほどしんどくもなく(←あれっ?どうなってるの?!)…食欲が普通にある事にも超驚きました…🤣www

茄子🍆のおかげ?!

ツン子さん
2026/07/18 15:51

とってもおいしそうです!
作ってみたいです✨


みのりん
2026/07/18 22:20

✨ツン子さん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

ぜひ作って食べてみて下さいませね

しんちゃん
2026/07/18 08:00

とても美味しいそうですパプリカの赤色が食欲をそそりますね


みのりん
2026/07/18 09:44

✨しんちゃんさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

赤があるか無いかで、見栄えが全然違いますよね?!パプリカが無くても…茄子🍆は単品でも美味しいのにね…🌀

(お弁当でも、プチトマト🍅があるか無いかは大問題?!蓋を空けた時、よりおいしそうに見える方が嬉しいですよね♪)

nyao バッジ画像
2026/07/18 05:24

美味しそうです!
茄子の味噌炒めはよく作りますが、ズッキーニで作った事はなかったです。
夏野菜の肉味噌炒め、アイデア満載レシピを試してみたいです。


みのりん
2026/07/18 05:30

✨nyaoさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

茄子🍆はトロトロ⇔ズッキーニはほどよい歯ごたえ…その食感の対比が面白くて、美味しいと思ってまぁ〜す♪お試し下さいませ😉💕

まー
2026/07/18 05:10

暑い中お疲れさまでした。こってりでおいしそう


みのりん
2026/07/18 05:15

✨まーさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

茄子🍆のコッテリ味みんな大好きで〜す♪
もう一品、アッサリ味のサラダ🥗か酢の物でもあると最高なんですが…😅💦

sara
2026/07/18 04:54

とても美味しそう
本当に食事が進みますね😊😋


みのりん
2026/07/18 05:08

✨saraさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

茄子🍆って、生でも煮ても焼いても美味しいから、野菜の中でも最強の部類に入ると思ってます❣️
茄子🍆大好きです💕

miwa
2026/07/17 23:52

美味しそうですね😋

食欲がそそられる彩りと味付けですね😊

夏のご飯作りは暑くて大変ですよね😵💦


みのりん
2026/07/18 03:54

✨miwaさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

茄子🍆料理の時には、自然と濃いめの味付けになっちゃうんですけど…季節的に体が塩分を欲しているのかも

わが家のキッチンにも、そろそろ暑さ対策が必要かも…扇風機でも置こうかしら?←邪魔だよねー⇔暑いよりマシ?!