マヨフォト

miko
2026/08/15 12:58

鯵の南蛮漬け♪


5カ月ぶりに海釣りを楽しんできました🎣

とは言っても堤防釣りです😊

4月に体調を崩して、

やっと釣りに行けるまでに回復しました。

本当に良かったです🍀

釣果は20尾と思っていましたら、21尾でした🐟️

鯵は塩を振って、お酒とみりん、マヨネーズで下味をつけておいたものを、白すり胡麻と片栗粉をまぶして揚げました。

『南蛮酢』『たまねぎ』『にんじん』

『赤パプリカ』『こどもピーマン』『赤唐辛子』

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17 件の返信 (新着順)
さっちゃん
2026/09/03 08:46

新鮮な鯵で美味しさアップ⤴ですね😋

ひとみ
2026/08/20 03:55

釣れたてのアジ、ぷりぷりでおいしそう😋 野菜もたっぷりで良いですね。


miko
2026/08/20 10:31

ひとみさん🩷

ありがとうございます。
久しぶりに釣りに行けて嬉しかったです😊
そして、美味しくいただきました🐟️

クルミ
2026/08/16 21:46

mikoさん

釣りたてのお魚🎣美味しいだろうな〜✨

気分転換でお出かけ出来るまで回復なさって良かった〜。なんだかほっこり嬉しくなりました🩷

お野菜もたっぷりで、すりゴマ入りの衣が香ばしくて美味しそう〜
(@ ̄ρ ̄@)またまたよだれが(笑)


miko
2026/08/17 07:14

クルミさん🩷

ありがとうございます。
釣りたてのお魚、美味しいですよ✨

病院もお盆休みなので遠出はやめておこうと思いましたが連れて行ってもらえて良かったです😊

すり胡麻をまぶして片栗粉をつけた衣、美味しいですよ🌟

のむのむ バッジ画像
2026/08/16 10:22

美味しそうですね


miko
2026/08/16 10:34

のむのむさん、ありがとうございます🍀
今、食べ頃です🐟️

黄色いひまわり
2026/08/16 09:28

体調回復されて釣りが出来るようになって良かったですね。
釣った新鮮な鯵とたっぷりのお野菜で南蛮漬け、21尾もさばかれ素晴らしいですね。とっても美味しそうです。
まだまだ暑い日々が続きますのでお気をつけてお過ごし下さい。🌻


miko
2026/08/16 10:33

黄色いひまわりさん🩷

釣りに行けて嬉しかったです😊
自宅に戻り、捌くのが大変ですが、
美味しくいただけることを思うと嬉しいです💗

気温が下がって喜んでいましたが、
再度、上昇して暑さが戻りました。
黄色いひまわりさんも、どうぞ、お身体ご自愛くださいませ🍀
どうもありがとうございます💝

ミック
2026/08/16 09:02

体調回復されてよかったです
釣りにいけるほどになったなら安心ですね
防波堤で鯵が釣れるのですね、凄い
21匹すごいですね
鯵の南蛮漬けとてもおいしそうですね
釣り立ての鯵はやっぱり新鮮で光り輝いていますね
ほんと体調が戻られてよかったです


miko
2026/08/16 10:30

ミックさん🩷

1時間程かけてドライブがてら、
連れて行ってもらえました🎣

もっと、沖に向かって投釣りをすると
大きな鯵が釣れているのですが、
無理はできないので垂らすだけにしておきました😊

釣り立てのお魚、美味しいです🥰

通院が終わると嬉しいのですが⋯
初めて3週間あくので主治医の先生も心配されていました。あと1週間乗りきれるように、ぼちぼち頑張ります🍀
ありがとうございます💖

ミック
2026/08/17 08:07

あまり無理せず1週間乗り切れるといいですね
間があくと心配になりますね
なかなか釣り立てのお魚を味わうことが無いのでうらやましい~♪

カズちゃん バッジ画像
2026/08/16 06:51

mikoさん♪
久しぶりに鯵釣り楽しまれて良かったですね🎣
釣りできるまで体調も回復されて嬉しいですね🤗✨

鯵の南蛮漬け美味しそうですね🍴😋
鯵も美味しいけど野菜も美味しいですね♡

また釣り楽しみましょうね♪


miko
2026/08/16 10:04

カズちゃんさん☘️

やっと、連れて行ってもらえました🎣

この1週間、頭痛が酷かったので自宅で過ごしていました。気分転換に連れ出してもらえました🚗
到着して聞いてみると朝から全く釣れていないとのことだったので諦めましたが、竿を準備して餌なしで垂らしていたら豆鯵ががかかりました🐟️
そこから、ぼちぼち1時間程釣れてくれたので嬉しかったです😊

◆鯵の南蛮漬け◆
豆鯵は、かくれんぼしていますよね😆
南蛮酢に漬けたお野菜が大好きなので、
沢山漬けました。
今、ちょうど食べ頃です🐟️

釣具屋さんにはたこの仕掛けが並んでいました。根気がいるのと、あと処理が大変だから行かないそうです🤣
甘いたこでたこ焼きが食べたいです🥰
また、釣りを楽しみたいです🎣

nyao バッジ画像
2026/08/16 06:15

こちらが例の釣ってこられた鯵ですね!彩り豊かでとても美味しそうです✨️
白すり胡麻、次は私もマネさせていただきます😊
ご体調崩されていたとのこと、回復されたとはいえまだまた暑い日が続きますのでお身体お労り下さいね。


miko
2026/08/16 09:42

nyaoさん☘️

塩分制限があり塩分をひかえて作るので、下味をつけています。
鶏のからあげを作る時にも、白すり胡麻をまぶすと美味しいのでおすすめです✨
マヨネーズをまぶしたのでカラッと揚がりました。どうもありがとうございました😊

春先に救急外来に2度お世話になりました。
どうなることやらと思いましたが、どうにか過ごせているので良かったです🍀
ぼちぼち頑張ります😊

キユピリカ
2026/08/16 01:10

mikoさん

鯵の南蛮漬け 大好物ですー♡
豆鯵?小鯵?というのでしょうかー
整列しますと
めだかの学校ならぬ 鯵の学校みたいで
なんだか 可愛らしいですねー

調理後は mikoさんの お料理らしく
お野菜が たっぷりで
とても美味しそうですー♪

釣りをなされるまでに
ご体調が回復なさって ほんとに
よろしかったですねー
お加減を崩されたと伺い その症状が
とても、とても 重いものでしたから…
あー こちらまで嬉しい気持ちに
なりましたー♪
まだまだ 暑い日が続きますし
ご無理をなさらずに
どうか、ご自愛くださいませ🍀


miko
2026/08/16 09:36

キユピリカさん🩷

鯵の南蛮漬け、美味しいですよね。
まるごといただけるように、
少量のオイルで揚げ焼きしたので
弱火で30分程揚げました🐟️

この辺りでは豆鯵は豆さんと呼ばれています🐟️小アジですよね😊

突然で自分でも、どうしよう、どうしたら良いと思わず口にしたあの日・・・。
無理はできなくても過ごせていて良かったです。皆様に支えていただいたおかげで楽しくお料理も作れました。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです🍀
どうもありがとうございます。

ぼちぼち頑張ります。
キユピリカさんも、どうぞ、ご自愛くださいませ☘️

かお
2026/08/15 20:03

mikoさん
沢山釣れましたね!
鯵の南蛮漬け、そろそろ食べ頃でしょうか…食べたいな♡

釣りを楽しみ、お料理を楽しみ、食事を楽しむ…豊かな生活が戻られて本当に良かったです


miko
2026/08/16 09:26

かおさん🩷

鯵の南蛮漬け🐟️
食べ頃になってきました💖
残り半分あります😊

日常生活を過ごせていて良かったです🍀
どうもありがとうございます💝