マヨフォト

みのりん
2026/08/13 15:16

✨シャインマスカットの冷製カペッリーニ✨

いただき物のシャインマスカットで冷製カペッリーニを初めて作ってみました♪

オリーブオイル、白ワインビネガー、キユーピーレモンドレッシング、塩胡椒と味付けは至ってシンプルです♪

シャインマスカット、茗荷、モッツレラチーズ、ライムミント(ベランダ菜園物)…それぞれの素材の良さが際立ちつつ、カペッリーニと調和して…軽い口当たりなのに、食べ終わってみれば、満足感という余韻の残る一皿でした…♪♬♪

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16 件の返信 (新着順)
さっちゃん
2026/08/23 07:24

可愛いお皿におしゃれなカペッリーニ(⋈◍>◡<◍)。✧♡


みのりん
2026/08/23 10:05

✨さっちゃん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

シャインマスカットの冷製カペッリーニが、お目にとまって嬉しいです♪

きーちゃん
2026/08/21 08:11

オシャレな一品ですね^_^


みのりん
2026/08/21 08:48

✨きーちゃんさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️
旧fun clubに参加し始めた頃、カルチャーショックを受け…それまで盛り付けには無頓着だったみのりん作品が…「オシャレな一品」と言っていただけるようになるなんて…😭✨💓

シャインマスカットとお皿マジック🪄✨によるところが大きいとは思いますが…これからも精進致します🙇

ひとみ
2026/08/18 04:23

高級感あっておしゃれなメニューですね🍇 


みのりん
2026/08/19 22:18

✨ひとみさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

わが県=晴れの国は、シャインマスカットの産地…それでもマスカットは高級品ですが…マスカットを生産している方から、少し粒の小さめの物(←味は一級品!)をいただきました♪

fun clubで学ぶようになって、オシャレなメニューにも初挑戦♪

ラキ
2026/08/17 11:05

爽やかな一皿ですね🥰


みのりん
2026/08/17 11:07

✨ラキさん✨

爽やかな一皿と言って下さって、ありがとうございます❣️嬉しいです♪

マリン
2026/08/14 20:28

みのりんさん✨

レストランのようなステキお品ですね💖
プレートもとても美しいです✨✨
シャインマスカット
いただけるなんて羨ましいですよー😋

私はまだ、カペッリーニに慣れず、間違えてカッペリーニと言いそうになっています🤣🤣


みのりん
2026/08/14 22:15

✨マリンさん✨

嬉しいコメント💌ありがとうございます❣️
レストランのようだなんて、ほめすぎですよぉー😶‍🌫️
プレートまで見てくださってありがとー💕

シャインマスカットの次は、オーロラブラック🍇をいただいちゃったの♪ぶどうの産地とはいえ、ありがたや〜ありがたや〜✨🙏

カペッリーニは、活字化するのにはまあまあ慣れたけど…発音するとなると難しくて、ついカッペリーニと言ってしまいそうになるのは、私も一緒でぇ〜す🤭

キユピリカ
2026/08/14 16:30

みのりんさん

美しい お料理ですねー♡
シャインマスカットを使用した
冷製カペッリーニを SNSにて
見たことがございますが、
茗荷の複雑な お色味が
プラスされたことで
only one な お料理に
なっていると感じられましたー♪


みのりん
2026/08/14 21:59

✨キユピリカちゃま✨

シャインマスカットの冷製カペッリーニを見て下さって、ありがとうございます❣️

キユピリカちゃまの桃の冷製カペッリーニに出会っていなければ、マスカットで冷製カペッリーニを作ろうなんて発想は、多分一生浮かばなかったと思います!

スマホでレシピを検索していて…茗荷を使っているものを発見✨👀❗️
シャインマスカットと茗荷の組み合わせも、みのりんでは とても思い付きませんよぉー😶‍🌫️

直感的に、マスカットにはバジルよりミントを選んだのは正解だったと思います♪

キユピリカ
2026/08/15 08:40

みのりんさん

いつも
ご丁寧な お返事のコメントを
お寄せいただきまして
ありがとうございます♡

茗荷を プラスなさったことは
みのりんさんのオリジナルかと
思っておりましたよー
さすがの行動力とリサーチ力
素晴らしいですわねー♪
みのりんさんの お料理への探究心や
パッションを わたしも
見習いたいと思いましたー!

これからも、素敵な ご投稿を
楽しみにいたしておりますー♡

まゆまゆ
2026/08/14 13:33

お洒落で素敵〜


みのりん
2026/08/14 21:42

✨まゆまゆさん✨

嬉しいコメント💌ありがとうございます❣️

アリエル
2026/08/14 12:18

うわぁ❣️レストランのお料理みたいで素敵ですね💚
盛り付けのセンスもバツグンですね😍
美味しそう〜😋✨
食べたいです💓🤗✨


みのりん
2026/08/14 21:40

✨アリエルさん✨

レストランのお料理みたいだなんて、ほめすぎですよぉー😶‍🌫️

旧fun clubに参加し始めの頃、カルチャーショックを受け、少しずつ盛り付けを工夫するようにはなったけど…みのりんは、自分の盛り付けセンスには、ずっとコンプレックスを持ってて…まさか、センスもバツグンなんて言っていただける日が来るなんて…嬉しいですぅ😭💧ありがとうございます❣️

マスカットの魅力とお皿マジック🪄✨によるところが大きいと存じますが…引き続き精進してゆきたいと思います🙇ペコリ!

kokkokko
2026/08/14 11:52

料理もお皿もお洒落で素敵過ぎ~!(≧▽≦)

我が家は、冷やすか凍らせて果物としてしか食べてない...。
勉強になります。


みのりん
2026/08/14 21:24

✨kokkokkoさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

お洒落で素敵過ぎだなんて、ほめすぎですよぉー!😶‍🌫️

シャインマスカットそのものの魅力×お皿マジック🪄✨でーす

私も、フルーツはそのまま食べるのが一番おいしいと思っていましたが…冷製パスタと合わせるという新たなおいしさに出会ったのも、fun clubのおかげです❣️

ちまくま
2026/08/14 00:01

オシャレなお料理ですね🍇
食べてみたいです😊


みのりん
2026/08/14 02:45

✨ちまくまさん✨

嬉しいコメント💌ありがとうございます❣️