マヨフォト

かお
2026/08/29 12:52

ジェノベーゼそうめん

ミニトマトのコンパニオンプランツに植えたバジルがもりもり育ち、バジルソースを作りました

そうめんと和えて、カニカマサラダ、ミニトマトをトッピングしていただきました

バジルソース ちょっと塩が効きすぎ…マヨネーズでちょうど良い塩梅になりました

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13 件の返信 (新着順)
miko
2026/09/06 07:57

かおさん🩷

バジルソースを作られて、
お素麺でジェノベーゼを作られたのですね✨
素敵な盛り付けでとても美味しそうです❣️


かお
2026/09/06 13:02

mikoさん
コメントありがとうございます!

こちら今日は素麺を食べるには寒いくらいで、これから大雨予報が出ています…そちらはいかがですか?

暑さが落ち着いたのは嬉しいですが、雨だと気分もなんとなく晴れませんね
こんなときmikoさんならお料理を楽しまれているのかなぁ♪

miko
2026/09/08 12:48

かおさん🩷

こちらも珍しく雨が続いていて土曜日から気温が下がりました。気温差が大きいからか、気圧の変化なのか不調でした。ひんやりとしているのでカイロを貼っていますが足の冷えを感じています。今朝からは調子も戻っています。日々、することは変わらないので辛い日はゆっくりしたいですが難しいです😆

秋雨前線と台風が重なったりしないでほしいですね。気をつけてくださいね🍀

かお
2026/09/09 05:38

mikoさん
そうでしたか…
季節の変わり目ですものね
お身体大切にしてください

今週は毎日雨のようですね
実りの秋、農作物に被害が出ないといいなと思っています

miko
2026/09/09 10:26

かおさん🩷

毎年のことなので大丈夫です🍀
今日は台風の影響なのか強風が音を立てながら吹いています。
南の方はお米の収穫をされていますが、
これからという時に参りますよね。
おっしゃるとおり、実りの秋、農作物に被害が出ないといいですね。

自然災害がおこりませんように。

きーちゃん
2026/09/01 22:11

そうめんがオシャレになって素敵ですね
きれいな盛り付けで美味しそう〜^_^


かお
2026/09/02 07:16

きーちゃんさん
コメントありがとうございます!

この夏もお世話になったそうめんに感謝を込めて…笑

ieyasu
2026/09/01 20:50

盛り付けが最高~バジルソースのそうめんもいいですねぇ、食べたいです


かお
2026/09/02 07:14

ieyasuさん
コメントありがとうございます!

やったぁ♪嬉しいです
この夏もそうめんにはお世話になりました~ちょっと飽きた 笑
ジェノベーゼ、目先が変わって良かったです

まゆまゆ
2026/09/01 09:05

爽やかで美味しそう


かお
2026/09/01 13:30

まゆまゆさん
コメントありがとうございます!
爽やかなバジルソースの部分とまろやかマヨが混ざったバジルマヨ、ふたつの味を楽しめて良かったです♪

ぴよこ バッジ画像
2026/08/30 14:18

ジェノベーゼそうめんに自家製バジルソースを使うのはおいしそうですね
綺麗な盛り付けで食欲をそそります


かお
2026/08/31 05:17

ぴよこさん
コメントありがとうございます!
自家製バジルソースは、ちょっと塩辛くなってしまいました 笑
考えて使いきりたいと思います~
盛り付けを褒めてくださり、嬉しいです!

ミック
2026/08/30 08:15

手作りのバジルソースでジェノベーゼそうめんおいしそうですね
盛り付けも素敵~


かお
2026/08/31 05:15

ミックさん
コメントありがとうございます!
バジルが元気いっぱいです(ミニトマトはもう片付けましたが…)。
ソースが終わったら、乾燥バジルでも作ろうかなぁ
盛り付けは、ミックさんに遠く及びませんが、褒めていただき嬉しいです♪

ミック
2026/08/31 07:58

いえいえ、かおさんには及びませんよ~
とても参考になりました、学ばせていただきます~♪

かお
2026/08/31 19:43

何をおっしゃいますかー汗
ミックさんは、謙虚でいらっしゃる…
控え目に言って、ファンクラブ1、2を争うエレガントさ♡
いつも目の保養をさせていただいてます!

ミック
2026/09/01 07:46

いえいえ~
私はかおさんはじめ皆さんのお料理に学ばせてもらっていますよ~
ただの食いしん坊だけです笑
よく夫に幸せそうに食べているといわれます笑
食いしんから生まれる料理です~笑
うれしいお言葉に感謝です、ありがとう♪

かお
2026/09/01 13:28

食いしん坊ならミックさんに負けない自信あるのですが…笑
幸せそうに召し上がっているミックさんを優しく見守るご主人、素敵すぎますー♡

ルーピー
2026/08/30 05:54

菜園フレッシュバジルでの自家製ソースは、美味しいはず!新鮮さが美味しさ倍増しますもんね🎵そうめんだったり、カニカマサラダトッピングと、あらゆるアイデア溢れるひと皿✨️
さて、ワイン開けますか🤭


かお
2026/08/30 06:05

ルーピーさん
コメントありがとうございます!

フレッシュバジルの香りが大好きで、触ると必ず指の匂いを嗅いでしまいます☆
若干塩辛いソースが出来上がり…これはマヨ様のお力にすがるしかない!と

ワインに何故考えが及ばなかったのか悔やまれます…笑

キユピリカ
2026/08/30 02:45

かおさん

なんて、彩り豊かで
おしゃれなパスタなのー♪と
拝見いたしておりましたら
おそうめんなのですねー
ジェノベーゼソースが
しっかりと絡んでいて
とても美味しそうです♡

ご自宅で栽培され 摘みたてフレッシュな
バジルを お使いになられた
おソースは 格別な
味わいなのでしょうねー♪
お塩加減が ケインだったとのこと。
(効きすぎ=こすぎでしょうか?)
マヨネーズとのマリアージュで
おいしい発見となりましたねー

マヨ瓶の再利用は 拝見しただけで
しあわせな気持ちになりますー♪


かお
2026/08/30 05:59

キユピリカさん
コメントありがとうございます!

お箸の扱いが不得手なものですから(恥ずかしい)調理用手袋を使って、そうめんにソースをよーく揉み込みました 笑

ふふっ♪そうなんです
ジェノベーゼソース…味見をしたつもりが、ブラマヨでしたの…
このままでは塩辛くてヒーハー!になるところをマヨネーズに救ってもらいましたー☆
マヨネーズとのマリアージュで残りのジェノベーゼも美味しくいただきたいと思います

キユピリカ
2026/08/30 17:00

かおさん

いつも
ご丁寧な お返事のコメントを
お寄せいただきまして
ありがとうございます♡

お箸づかいについては
わかりかねますが、和えものなどを
手を使い 馴染ませていく調理は
料理人や上級者テクであると感じます!
ですから、美味しそうに おソースが
よーく絡んでいたのですねー♪

あははー
ケイ◯・コスギさんからの
小杉竜◯さんで キユーピー マヨネーズ
ブラマヨときましたかー!
かおさん 只者ではございませぬねー♪

すこし、脱線いたします…
(おしるしのみで お願いいたします)
Tネタですけれど、私生活にての
元カレの 元同僚をキャスティング
しちゃうのですねー
ぶっ飛びましたー!

カメキチ
2026/08/29 21:50

自家製のバジルとトマト、採れたて作りたての味は格別でしょうね。具材の組み合わせ、盛り付け、わぁ~センスある〜👍️羨ましいです。先日冷やし中華の時にもコメントさせて頂いたのですが、具材の多さや手の込んだ感じが凄いな〜と思います


かお
2026/08/30 05:51

カメキチさん
コメントありがとうございます!
玄関先でちょこっと家庭菜園を楽しんでいます。今年はバジルが絶好調!剪定を兼ねてジェノベーゼソースを作ってみました。
オリーブオイルと松の実が、まあまあなお値段なので…買った方が安いのでは?という、もう一人の私の声が聞こえますが 笑
手作りは安全だし(自己?)満足感があります☆
具材の組み合わせを褒めていただき嬉しいです!冷蔵庫にアルモンデがモットーです♪

Cub
2026/08/29 18:45

ワイン飲みたぁ~い🤤🥂


かお
2026/08/30 05:41

Cubさん
コメントありがとうございます!
わっ!それナイスアイデアですね~♡