マヨフォト

バターナッツかぼちゃをもらいました。かぼちゃサラダを作りました。

サイコロ状のかぼちゃをレンジでチンした後、フライパンで揚げ焼きにして、

小さくちぎったレタス、茹で卵（多め）、水にさらした薄玉ねぎ、ハム、塩胡椒、コンソメ、マヨネーズで和えました。フライドオニオンを散らすと、カリカリ食感も楽しいです。（昔はかぼちゃを素揚げして、ハムではなくベーコンを入れ、がっつりサラダにしていたのですが、最近は年取って、少しあっさり目にバージョン変更です）

美味しくて家族も好きなサラダです。かぼちゃとマヨネーズ合いますね！。