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マヨフォト

みのりん
2026/08/28 09:40

シャインマスカットの洋風白和え

和え衣は、水切りした木綿豆腐、粒入りピーナッツバター、隠し味にマヨ💛、ひとつまみの塩♪

シャインマスカット💚のかわいらしさを活かしパフェ風に盛り付け、食べる時に和え衣と一緒にという趣向です♪

ベランダ菜園のライムミント🌱と、珍しく入手出来たメイヤーレモン🍋(←レモンとオレンジのいいとこ取り、皮ごとつかえる🍋、ニュジーランド産)を飾りに♪

他の果物でも、葉物でも合いそうな和え衣でした♪

夏バテで食欲なくても、これなら食べれそうでしょ?!😉💕

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17 件の返信 (新着順)
マヨネーズ
2026/09/04 16:42

マスカットと葉っぱ(?)のみどりに黄色のレモンが色が合ってますね


みのりん
2026/09/04 16:52

✨マヨネーズさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

葉っぱは、ベランダ菜園のライムミント🌱…私は、飾りにするだけじゃなく、食べちゃいます♪

ぺこぽこ バッジ画像
2026/08/29 15:36

ひと手間かけた贅沢でおいしそうな一品ですね
オシャレで見た目もすごく綺麗ですね


みのりん
2026/08/29 16:00

✨ぺこぽこさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

ミニパフェのような白和えにしてみたら、シャインマスカットは7粒だけでも、以外と満足感のあるひと品になりました♪

ぴよこ バッジ画像
2026/08/29 12:36

シャインマスカットの洋風白和えは贅沢な一品ですね
パクパク食べられそうです


みのりん
2026/08/29 13:43

✨ぴよこさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

パクパク食べれちゃう…けど、和え衣にピーナッツバターが入っているから濃厚なので、少量でも以外と満足感のあるひと品となっておりまーす♪

ばぁばちゃん
2026/08/28 21:36

手間をかけた分だけ美味しい仕上がりになるのでしょうね😍


みのりん
2026/08/29 09:48

✨ばぁばちゃん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

うちの母が昔よく作ってくれたホウレン草の白和えは…まず胡麻を香ばしく炒り、それを時間をかけてすり鉢で擦り…木綿豆腐は茹でてから、さらし木綿の布巾で絞り…隠し味に味噌を少し…とすり鉢とすりこ木で作る滑らかな和え衣だけでも大変手間のかかる物でした💦

今回は、3個パックの小さめ木綿豆腐1個をレンチンで水切り♪それを冷蔵庫で冷やしたら下準備はOK
ボウルの中で水切り木綿豆腐をスプーンで潰し、市販のピーナッツバター(粒入りタイプ)を加えて混ぜまぜ…味見…マヨ少し入れて混ぜまぜ…味見…ひとつまみの塩で味を整えて混ぜまぜ…とお手軽な和え衣となっておりまーす✌️

ほうれん草なら茹でたり、人参🥕やコンニャクも入れるなら下味を付けて冷ましたりと、これまた結構手間ですが…シャインマスカットは、洗ってのせるだけという…😅…😶‍🌫️🫥

miko
2026/08/28 20:17

みのりんさん🩷

シャインマスカットを使われた白和え❣️
おしゃれで美味しそうですね✨
この時期にメイヤーレモンがあったのですね🍋酸っぱくなくて美味しいですよね!
今年は、メイヤーレモンは実ってくれていません💦

パフェグラスも可愛いですね💖
マヨプリン、美味しいですよ。
作ってくださいね🍮
楽しみに待っています🌟

暑い中、ライムミントも元気に育ってくれていて嬉しいですね🌱


みのりん
2026/08/29 09:28

✨mikoさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

お料理上手のmikoさんから、おしゃれで美味しそうと言っていただけて嬉しいです♪

mikoさんちはメイヤーレモン🍋の木があるのですね💓素敵✨✨
来年は、実ってくれるといいですね❣️

なめらかカスタードプリンが大好きで…つい手っ取り早く市販の物を購入してしまうのですが…甘さ控えめにした✨マヨプリン🍮を作りたいなぁ〜と思い初めてから…時間ばかりが経過しております💦

たまごのおかん
2026/08/28 18:22

こんばんは〜😆
シャインマスカットを使った白和え‼️
思いつきもしませんでした😮😮
パフェのような盛り付けもステキ✨✨
どんなお味なのかな〜?
気になります😙😙


みのりん
2026/08/28 18:54

✨たまごのおかんさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

私も、シャインマスカットの白和えなんて自力では思いつかない💦…スマホ検索レシピを参考にしています♪

お味は…和え衣にピーナッツバターが入っているので、すり胡麻よりもやや濃厚ですが、ちゃんと白和え…豆腐デザートと言えなくもないかも🦆

ミニパフェのグラス✨マヨプリン🍮のために購入したのに…前期はポテサラ、今期は白和えで登場💦

そろそろ本命のマヨプリンに挑戦しなくっちゃ💦

クルミ
2026/08/28 17:48

みのりんさん

オッ・・オシャレすぎますっ
:.。. o(≧▽≦)o .。.:

美味しい上に見た目も麗しく
お腹もおめめも満たされますね〜🩷

個人的にメイヤーレモン🍋がめちゃ気になります。
微塵切りにしてマヨに混ぜて食べてみたいですっ


みのりん
2026/08/28 18:42

✨クルミさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

✨シャインマスカット✨そのものが、どうしてこう魅力的なんでしょうね?!
果物の中で、シャインマスカットが、多分一番大好きです💓

メイヤーレモン🍋は、私も初めてだったのですが…果肉は、酸味がほどよいレモン🍋…皮は、輪切りにした皮の部分をそのまま食べてみたら、苦味がほとんどなく、薄っすら甘みすら感じました♪

クルミさんがおっしゃるように、メイヤーレモンを微塵切りにして、マヨと混ぜたら、とても爽やかな混ぜマヨになると思いまぁ〜す♪

小ぶりで1袋に3個入り🍋だったので、クルミさんのアイデア、試してみてもいいですか?!

クルミ
2026/08/29 17:42

みのりんさん

もちのろんですっ(//∇//)\(笑)

またお味の感想楽しみにしております🩷

私もマイヤーレモン🍋見つけたら真似っこして買いたいと思いますっ✨✨

みのりん
2026/08/29 20:31

✨クルミさん✨

ありがとー☺️💕

kanomama
2026/08/28 17:32

みのりんさん

大粒のシャインマスカットで洋風白和え、豪華でとても美味しそうですね❗️
ライムミントとメイヤーレモンで爽やかな香りが届きそう😅


みのりん
2026/08/28 18:25

✨kanomamaさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

キユーピーfun clubで、皆さまのお料理に刺激を受けて…新しいメニューにも挑戦するようになりました♪

メイヤーレモン🍋は、スーパーで初めて発見♪
ミントは、三種類育てている中で、ライムミント(別名カクテルミントが一番元気でーす♪

りんごパイ
2026/08/28 17:07

シャインマスカットの白和えとは考えたことがないです🍇
おしゃれですね


みのりん
2026/08/28 17:26

✨りんごパイさん✨

ですよねー!シャインマスカットの白和えなんて、自力では考えつかないでーす…🌀

コメント✨ありがとうございました❣️

あちりち
2026/08/28 13:44

おしゃれですね✨素敵です💖シャインマスカットの白和えはじめてです💓


みのりん
2026/08/28 16:41

✨あちりちさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

私も、シャインマスカットの白和えなんて、初めて作りました♪

この和え衣は、他のフルーツでも合いそうなので、色々次々試してみたいと思えました♪