マグロ🐟の血合い干し 私が生まれ育った地方ではオーソドックスな食べ物だったんですが 現在の居住地ではまず見かけることがありません 食べたいのに。。。。どこにも売ってない😥 というわけでマグロの血合い干しを自作してみました😊
スーパーで生本マグロ🐟のアラをゲット！ 血合いの部分を短冊に切り落として醤油と味醂の漬け汁に漬けたあと2～3日干せば干物の出来上がりです💗
軽く焙って熱々のところを手でほぐし マヨ＆一味を付けて 炊き立てホカホカのご飯🍚と食べれば そこはもうパラダイス🏝です
お酒🍺🥃🍶🍷のアテとしてもサイコーですよ～🥰
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投稿を表示血合い干し 初めて知りました。
栄養ありそうですねー
軽く炙って…なんて、最高そう😋
お腹すいてきました笑
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投稿を表示初めて知りました❣️
焼いたり煮たりしたものは血合好きなので食べてみたいです😋
血合って栄養あるんですよね🐟
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投稿を表示初めて見ました！
美味しそうですね✨
食べてみたいです✨
血合いマグロがゲットできたら、作ってみます！
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投稿を表示✨ま〜るまんまるさん✨
マグロの血合いって、栄養タップリなんですよね？！
マグロの血合い干しを見るのも初めてなら、自分で作れるというのも驚きでした！
醬油と味醂の漬け汁の割合(◯:◯)はどれくらいでしょうか？
今度、マグロのアラがゲット出来たら、作ってみたいと思いました
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投稿を表示自家製ですか！すごいです〜
朝市なんかで売ってるの見たことあるのですが、食べたことがないので、次出会ったらトライしてみます😃
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投稿を表示写真もちょっと怖め
血合い干しとネーミングもちょっと怖め
でも、パラダイスなんですね。
白ご飯に合うってところが興味深い～