生の鱈に塩を振りしばらく置いて水気を拭き鍋に水、にんにく、ローレルを入れて鱈に火が通るまで煮ます
ジャガイモはレンチンしてから皮をむいてマッシュ
鱈は煮えたら取り出し皮と骨をとり身をほぐします
ジャガイモ、鱈、にんにくをあわせてさらになめらかになるまでつぶしながら混ぜて
ハーブ入り塩、マヨネーズ、生クリーム、とろけるチーズを混ぜ合わせ
器にもりパン粉、マヨネーズをかけてトースターで焼いて完成です
ピンクペッパーを乗せバケットを焼いて上に乗せて食べます
マヨネーズパン粉が焦げやすいです
鱈の旨みジャガイモの甘さマヨネーズ、チーズのコクがプラスされとってもおいしいです
鱈は下処理、にんにくと煮ることで臭みも無くうまみがたっぷり引き出されています
マヨネーズもたっぷり混ぜることでなめらかで食べやすいです
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投稿を表示ものすごく手間ひまかかっていますね❣️
流石はミックさんです👩🍳
お呼ばれしたいです😋
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投稿を表示香ばしくて美味しそうに焼き上がりましたね
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投稿を表示ミックさん🩷
美味しそうー💖
いただきたい〜！
まずは、そう思いました🥰
詳しく作り方を伝授していただいているので作ってみたいです。
鱈を購入してこないと❣️
楽しみです💕
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投稿を表示おいしそうですね✨
いつも、おしゃべりばかりして・・・
ミックちゃまの「すごさ✨」を、忘れておりました(笑)
作り方を、ありがとう！
鱈って、使ったことさえないのですが、
作りたい。
宮崎でも、あるのかな？
（最近、差し入れに甘え切って・・・ほんまにお料理さぼっています）
ピンクペパーが、かわいいねぇ💕💕💕
おいしそうで～す✨
「マヨネーズ・パン粉」とは・・・混ぜ合わせておくのですか？
おいしそうで～す。
三回も、「おいしそう」って、言ってしまった😅 ポム🍀
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投稿を表示とてもオシャレで
目を見張るお料理ですね👏
ミックさんの丁寧な
下処理に手の込んだ
工程が素晴らしいです🌸
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投稿を表示手の込んだお料理ですね。
鱈をこのような方法でお料理食べたみたいです。
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投稿を表示ホテルでしか食べたことがないお料理です🤩
ご自宅で楽しめるなんて、流石ですね😋
とっても素敵で美味しそうです😋💓
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投稿を表示美味しそうですね！
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投稿を表示とっても素敵な鱈とジャガイモのブランダード風ですね。
すごく美味しそう。
素敵なお料理ですね。
さすがです。☺️👍
ぜひ頂きたいです。🤤
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投稿を表示ペーストした鱈とニンニクで、パテ？ぽくなり、お洒落で美味しそうですね。
新たな魚料理で参考になります😊