緑（青）・黄・赤
信号機のような食卓ですが…
西京白味噌をベースにマヨネーズを加え
最強の みそ床を作り 北海道産 秋鮭を
一晩 漬け込みました。
ほぐし身に 大葉と白ごまを混ぜ
おにぎりの中身具材にいたしました。
もうひとつは 筋子です。
普段より しっかりめに握っております。
最近 わたしの投稿に
登場しておりました黄色い食材は
食用菊の おひたしだったのですが、
ほろ苦さのなかに やさしい甘さがあり
鼻を抜ける さわやかさが心地よく
大好きな秋の味覚の ひとつです。
今朝は きゅうりと
ピリ辛な たけのこ瓶詰め商品と
マヨネーズで和えました。
手前の たまご焼きのようなものは
GREEN KEWPIE の
「HOBOTAMA 加熱用液卵風」に
万能ねぎをプラスして焼いてみたのですが
粘度が高めで 成形が難しかったです。
お魚のすり身を加えて作る
たまご焼きのような食感でした。
奥は 昨日の名残りの
パンプキンチーズケーキ♪
オトナは朝にケーキを食べても
叱られないよ maybe ♡
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投稿を表示おにぎりも副菜も色どりがきれいに仕上がっておいしそうですね
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投稿を表示美味しそうですね
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投稿を表示どれも綺麗に仕上がっておいしそうですね
食用菊のマヨネーズ和えを食べてみたいです
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投稿を表示こ、これは、旅館の女将が出してくれる料理だす もーれつに感動しただすょ。
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投稿を表示お店のような素敵な朝食ですね
今日も目で楽しませていただきました
彩りも盛り付けも素敵～
秋鮭の丁寧な仕込みで美味しそう、すじこ大好きです～
我が家も菊食べますよ～販売されると毎日のように食卓に登ります
もってのほかや阿房宮などたべています
食感もよいですよね、たくさん茹でて冷凍して使用しています
卵焼きのような食感のものもおいしそうですね
パンプキンチーズケーキデザートまでついて美味しそうですね
リンゴの市松模様きれい～
カット大変だけど無心になれますよね笑
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投稿を表示まるで料亭のように素晴らしいお料理の数々🤩盛り付けも素敵で流石ですね〜✨✨✨
りんごの飾り切りがとっても綺麗な仕上がりで👀が釘付けです💓
こんな素敵なお料理を頂けるご主人様はお幸せですね〜☺️💖
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投稿を表示みためも素敵でおいしそう🎵
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投稿を表示キユピリカさん♪
おにぎり綺麗に握られて素敵です✨️
西京味噌にマヨネーズも加えたみそ床は秋鮭は柔らかくなり美味しいのでしょうね👏
最強ですね😁
私も釣れた魚で西京漬を作る事があります
マヨネーズを使ってみたいです♡
食用菊は以前、山形に行った際に菊の花が食べられるって初めて知りました
こちらでは食用菊は見かけません
たまにデパ地下で見る事がある程度です
ほろ苦さが美味しいですね😋
HOBOTAMAたまご不使用でよくできてますね🥚
たまごアレルギーで食べられない方にも嬉しいですね♪
りんごですか？🍎
紅白が綺麗です✨️
器用ですね、素敵！👏
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投稿を表示一つ一つ丁寧に作られてて，素敵ですね💕😍
飾り付けは勿論のこと、りんごの市松模様には，技術に目を奪われます👀
👏👏
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投稿を表示キユピリカさん
親子おにぎり🍙と数々の手の込んだおかずが並んだプレート、どれもとても美味しそうですね❗️
お手製の味噌床に漬けられた鮭、無条件にご飯がすすみそうな予感😅
食用菊、まさに秋を感じられる食材ですね😊
りんごの飾り切りが素晴らしい💕
職人技だと思います❗️
私のお腹が鳴りそう😅