マヨフォト

肉汁が染み出る手作りのハンバーグ。

卵少々、パン粉、塩、コショウ、クローブ、ナツメグ、クミン、シナモン、マヨネーズを練り込んでいます。

ハンバーグソースは、赤ワインと中濃ソース、ケチャップを混ぜたもの。

添えたサラダにはマヨネーズをかけて…白く丸いのはモッツァレラチーズです。

春菊を短時間湯通しして冷水で冷やし水を切って食べやすい大きさにカット。マヨネーズをつけて頂きました。