マヨフォト

豚肉のスペアリブをスパイスたくさん入れて、マヨネーズとトマトホール缶、微塵切り新玉ネギを混ぜてしばらくおいて、圧力鍋を使って煮込みました。

最大の失敗は、マヨネーズでお肉を揉み忘れ、勢いでトマトホール缶を先に入れてしまった事。仕方ないのでそのまま混ぜ込みました。

圧力鍋でお肉ほろほろ、美味しく出来ました。

ポテサラは野菜ゴロゴロタイプ。ジャガイモは電子レンジでチンしました。

他の野菜は軽く茹でてぃます。緑は小松菜、甘い新玉ネギたっぷり。マヨネーズ、塩コショウ、カルダモンを、混ぜています。

ソースとお肉をご飯にのせて。