マヨフォト

のむのむさん、ありがとうございます。

嬉しいです🥰

ルーピーさん、どうもありがとうございます。

熟れたゴーヤは苦くないです。
火を通し過ぎるとドロドロになります。

私は作りませんが、熟れたゴーヤの真っ赤な種を、ゼリーにしていただかれるそうです。

かおさん、どうもありがとうございます。

ゴーヤは、もうしばらく収穫できそうですが、きゅうりやトマトベリーは、そろそろ、おしまいです。夏野菜に感謝です🍀
りんごを加えてみたら、しゃきしゃきして美味しかったです🥰

さくらんぼ酵母は、特に香り等はありません。自家製酵母は、ふんわり感があり美味しいです。今回は塩パンに、はちみつとマヨネーズをかけて焼いてみました。甘じょっぱさとマヨネーズの風味がありました。

自家製酵母は、酵素が強いパイナップルやキウイは向きません。桃もおこせるのですが、気温が40℃近くまで上がっているので管理が難しいと思うので、今年はしませんでした。巨峰を植えているので、できるといいなと思っています。レモンやミント、青じそでもできますが、香りがつくので、あんまりしません。もう少し気温が下がったら葡萄でおこすと思います😊

酵母のことを詳しく教えてくださり、ありがとうございます(^O^)
元の味はしないと、前も伺いましたね…
パイナップルやキウイはゼリーが作れないのと同じ原理？ですね☆
暑さが早く落ち着いて、巨峰での酵母おこし、うまくいきますように。

かおさん、おはようございます☀️

パイナップルやキウイはゼリーが作れないのと同じ原理だと思います。
酵素が強すぎるそうです。

30℃ぐらいがベストなのですが、40℃は高すぎます💦
食中毒を避けて辛抱です☘️

シロさん、どうもありがとうございます。

嬉しいです😊

ポムさん💗

平日の朝は慌ただしいので、ゆっくりと時間をかけて朝食を作れました😊

美味しかったですよ〜🥰

リコッチさん、ありがとうございます。

嬉しいです😊

ころさん💗

緑のゴーヤが熟れてオレンジ色になっていたので、スライスして、さぁ〜っと茹でてサラダにしました🥗

休日を、ゆっくり過ごせて良かったです🍀

いつも、どうもありがとうございます💞

チアスマイルさん、ありがとうございます。

オリーブオイルで焼いた目玉焼き🥚
なんとか焼けました🥰

黄色いひまわりさん、ありがとうございます。

美味しくいただきました😊