ポム🍀
2025/08/03 14:08
3度目の「肉みそ」を作りました。
材料です。
上から、玉ねぎ・ごぼう・椎茸・ミョウガ・青じそ。
豚ミンチは、240gくらいでした。
「合わせみそ」を作ります。
八丁味噌がないので、普通の赤味噌50g。
田舎みそ50g 砂糖30g マヨネーズ大さじ一杯くらい。
これに、料理酒80mlを加え、混ぜ混ぜ。
ハイ!「合わせみそ」できました。
フライパンに、ごま油を温め、
豚ひき肉を入れて強火で2分ほど炒める。
玉ねぎを加え、中火におとして1分強炒める。
椎茸・ごぼうを加え、中火のまま1~2分炒める。
弱火にして「合わせみそ」を加え再び・・中火に戻して、炒め合わせる。
ミョウガを加えて、30秒ほど炒め、火を止め・・
青じそ・七味唐辛子を加えて混ぜる。
これを、冷ます。
できましたぁ~✨
この、「おいしい肉みそ」を、教えてくださったのはkanomamaさんです。
詳しい、オリジナル・レシピは、NHK「あ○イチ」7月15日で検索してください。
今日のお昼ごはんです。 勝手に疲れたポム🍀より💦
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件の返信
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投稿を表示肉味噌があれば幸せな食事が続きますね♪
素晴らしい
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投稿を表示いろんなお野菜が入った肉みそ、美味しそうですね~😋
これだけでご飯が何杯でもいけちゃいそうです(笑)
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投稿を表示✨ポム🍀さま✨
kanomamaさんからポム🍀さんへ伝わった✨肉みそ✨とってもおいしそう🤤
まるでライブ映像を観ているかのようなコマ送り写真付きのレシピありがとうございます❣️
マヨ入りの合わせ味噌、椎茸の旨味、ゴボウの食感と香り、茗荷で爽やかさを加え、更に青じその香り、最後に七味…超おいしいに決まってるっ❣️ご飯がめちゃ進む危険なやつ…🍚みのりんのご飯にもかけて、かけて!
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投稿を表示とても美味しそうですね♪
毎日食べたくなる肉みそレシピですね✨元気でるメニューです😊
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投稿を表示材料、分量、工程までとても分かりやすいです。
食欲進みますね、
ごぼうとお肉買ってきます。
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投稿を表示何度も作りたくなるおいしさですね~
作る工程も丁寧な仕事ぶりも拝見できました
さすがポムさん、みょうがと紫蘇のアクセントもよいですね
お疲れ様でした
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投稿を表示ポム先生のお料理教室、楽しく拝見しました😆写真多めなのが、分かりやすいです。お料理作りながらの記録写真で、大忙しだったのでは⁉️
いつも、ありがとうございます。
アレンジしやすい肉みそで、
メンバーさんへのレシピバトン渡しになりそうですね🪄
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投稿を表示ポムさん
旧fun clubにても
kanomamaさん直伝の肉みそを
ご紹介くださいましたねー
(わたしも当日の放送を観ており
作ってみたいなーと思っていました)
紹介されたテレビ番組よりも
ご丁寧な調理工程になっているでは
ありませんか!
お昼に小どんぶりになさって、
とても美味しそうです!
添えられた柑橘はライムでしょうか?
ライムだとしましたら
爽やかで少しエキゾチックな香りが
プラスされたら夏にピッタリで
間違いなく おかわりコースに
なってしまいますねー♪
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投稿を表示詳しい工程付きで、とても良く判りました!大変でしたでしょう~お疲れさまでした☆
みんな作ってみたくなるんじゃないかしら…(^O^)
今日は丼にされたのですね。
とても美味しそうですね~
レタスで巻いたり、冷奴に乗せたりしてみたいな♪
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投稿を表示ポムさん🍀
食欲出てきました。
作ってみよう。そぼろ
細かく野菜を。ミョウガを。
ふふふ薫りも良さそう
おなか
鳴りました🐰