マヨフォト

みのりん
2026/07/12 13:52

梅マヨサラダうどん

キユーピーさんの暑さを乗り切ろう!レシピを参考に✨梅マヨサラダうどん✨作りました♪

鶏むね肉🐔はチルドルームで凍っちゃってた🥶…急遽、豚の切り落とし肉🐷を使う事に…なんにも考えず、ニンニクと生姜を効かせてソテーしてしまった💦(←茹でた方がサッパリしたのにと思ってもあとの祭り…でも、ソテーも悪くない♪)

珍しく手に入ったケール(県内産)♪ミディトマト🍅♪…鰹節♪…ここまでで、おうどんが、ほとんど埋もれちゃってる💦

自家製の梅干(←去年物のせいか、色がくすんでるけど…)のたたき

ベランダ菜園のネギと青紫蘇

梅マヨサラダうどんは、梅干の酸味が効いて サッパリ美味しく食べられました♪♬♪

(忘れていた山芋の短冊をあとから追加!…混ぜまぜして食べ出したあとだったので、山芋をのせた写真は割愛…🤣www)

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13 件の返信 (新着順)
のむのむ バッジ画像
2026/08/11 16:45

美味しそうですね


みのりん
2026/08/11 18:34

✨のみのむさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

冷凍うどんを使ったので、レンチンして水でしめるだけでOK!
(麺を茹でるのも暑いんだもん🥳)

毎日暑いので、梅肉+マヨで サッパリと食べられるキユーピーさんのレシピは ありがたく、結構リピ♪
(キユーピーさんのレシピでは、鶏むね肉を使用されています)

まー
2026/07/17 06:10

栄養バランス満点ですね。すばらしいです!美味しそうです。


みのりん
2026/07/19 01:38

✨まーさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️
栄養バランス満点だなんてほめすぎ…嬉し恥ずかしどうしましょ?!😶‍🌫️🫥
でも、そこそこバランスはとれていると存じます♪

好みの麺つゆ+マヨ+梅干のたたきの三拍子で、サッパリと美味しくいただけました♪♬♪

miko
2026/07/16 15:54

みのりんさん🩷

さっぱりとしていて美味しそうです✨
豚の生姜焼きもいいですね💖

ケールが、まだあったとは!
良かったですね❣️
元気に過ごせますね🍀

混ぜまぜされたあとの山芋さん!
思い出してもらえて良かったねー😆


みのりん
2026/07/16 17:23

✨mikoさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

県内産のカーリーケールを発見した時は、嬉しかったです♪

そうそう、山芋✨全部食べ切る前に思い出してよかった♪
「終わりよければ全て良し」ということにしてやって下さいませ

あちりち
2026/07/16 11:30

おうどんのまわりの緑はケールなんですね!食べた事ないですが栄養豊富なんですよね!お野菜豊富で夏バテ防止メニューですね✨️


みのりん
2026/07/16 17:18

✨あちりちさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

カーリーケールは苦くなくて、ビタミン類、カルシウム、食物繊維なども豊富だそうです♪

そうそう、夏バテする方なんですよ💦…でね、昔は夏バテ=夏痩せだったのに…いつからか夏バテ⇔痩せない(太る)😭💧…クーラー無しでは過ごせないし、代謝は落ちちゃうし…悩ましいです🌀

まっ、美味しく食べて、夏を何とか乗り切るしかないですよね😅💦

せとちゃん
2026/07/16 10:08

コメントが楽しいです😃🎵
ハプニングあり、ポカ~ン😮あり、
でも、美味しいもの出来上がってる。
作られてる行程が、目に浮かびました。


みのりん
2026/07/16 17:01

✨せとちゃんさん✨

みのりんのコメントを楽しんで下さってありがとうございます❣️

何故だか…割といっつも、こんな感じなんですよー💦

あると思ってた材料が無かったり、今回みたいに凍っててすぐ使えなかったり…あちゃー😵ってズッコケるんですけど…なんとかリカバリーの目処が立つと…段々ルンルンのって来て…楽しくなっちゃうの♪

レシピ通りじゃなくっても、行き当たりばったりでも…おいしくなぁ〜れ🪄✨と思って作ると、何とかなるものです🤭

(でもね…「ここをもう少しああすれば、もっとよかった」とか、反省点はあるので…次に作る時に改善するようにしています)

(ちなみに、みのりんのドジっぷりは、天然なので治らないみたいです)

せとちゃん
2026/07/17 10:28

いいですよぉ
そのままで、いっちゃって下さ~い👊😃💕

みのりん
2026/07/17 10:34

✨せとちゃんさん✨お優しいのね〜💓ありがとー❣️

キユーピー体型
2026/07/16 09:05

自家製のモノ沢山で、彩りも良くとっても美味しそう!暑い今の季節でも食欲わきますね!山芋の短冊混ぜ混ぜ、大好きです〜❤️


みのりん
2026/07/16 16:32

コメント💌ありがとうございます❣️

ささやかなベランダ菜園ですが、何かと重宝しております♪

山芋混ぜまぜおいしいですよね💞
食べすすめてから、山芋を忘れてたことに気が付いたのよね💦…ドンマイみのりん!

たま バッジ画像
2026/07/13 18:02

サラダうどん大好きです😊
梅マヨは食べたことがありませんがいいですね👍


みのりん
2026/07/13 20:19

✨たまさん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

麺つゆ、マヨ、梅干のたたきの三拍子で…麺(冷たいおうどん)も、豚肉も、野菜も、全部サッパリと美味しかったです♪

キユーピーさんのレシピで使われていた白ごまと刻み海苔は すっかり忘れておりました🙇

食欲低下気味でも、梅干のたたきが いい仕事してくれますので、お試しになってみて下さいませね

ポム🍀
2026/07/13 15:45

みのりんさん✨

作っていらっしゃるのが、👀に浮かぶようです。
とっても、おいしそうですね~♪
そして、楽しそう!ふふ。

みのりんさん✨のコメントを読みながら
・・・これは、おいしいぞぉ・・って、思いました。

みのりんさんのお料理は・・・どれも、独創的になっちゃうのが凄いところです。
・・でもって、すごくおいしい😽💕💕💕       ポム🍀


みのりん
2026/07/13 17:48

✨ポム🍀ちゃま✨

嬉しいコメント💌ありがとうございます❣️

これでも、キユーピーさんのレシピをちゃんと読んだの!…(あれこれ書き写すつもりで買ってあるノートは白紙のまんま😆)…なんとなくしか覚えてないのに作り始めちゃう…だんだんルンルン♪のって来て(←ポム🍀ちゃま✨👀見えたのは このあたり?)…(うん、まぁ、これでいいでしょ♪)と仕上げ…今回は、好みの麺つゆ+マヨ+梅干のたたきで、味はバッチリ♪←こんな感じなのに…「独創的になっちゃうのが凄い」だなんて…それは、過大評価だよ👉👈キャー、恥ずかしい😶‍🌫️🫥

fun clubのおかげで、お料理も盛り付けも楽しくなったのは事実♪

でも、ポム🍀ちゃまと出会えて、おしゃべり出来る事の方が、もっと楽しく嬉しいでーす❣️

ポム🍀ちゃま✨いつもありがとう💖

ポム🍀ちゃまが、前を向いて…くじけずに頑張っていらっしゃって…それがとっても嬉しいです💓

ポム🍀
2026/07/14 18:23

みのりんちゃま✨

あなたの・・・心からの言葉に、また、力をいただきました。
私もだよ。
おしゃべりしながら、
みのりんちゃま✨からも、
もう一度、私が・・・たちあがる力をいただいています。

このファンクラブで、
たくさんの方が、私の背中を押してくださって、
・・・こんなあたたかいファンクラブってあるのか・・・って思います。

がんばるからね。
みのりんちゃま✨ありがとう!          ポム🍀

しんちゃん
2026/07/13 08:36

梅マヨサラダうどん美味しいそうです😊
野菜がいっぱいとれて身体に良さそう


みのりん
2026/07/13 09:41

✨しんちゃん✨

コメント💌ありがとうございます❣️

キユーピーさんの梅マヨうどんのレシピを見て…「梅、梅だよ!梅干入れたら、絶対おいしい♪…山芋も入れて作ろっ♪」と思っておりました

その肝心の✨山芋✨を忘れて…特に使い道の決まっていなかったカーリーケール💚、ミディトマト🍅…薬味は必要だとベランダからネギ💚と青紫蘇💚…出来た!と思って、スマホでカシャリ…写真を撮ったから、もう食べても大丈夫♪と混ぜまぜして食べすすめ…ん?あれまぁー😵山芋を忘れてたよぉー💦…急いで追加!

キユピリカ
2026/07/13 01:10

みのりんさん

疲労回復に効果がある豚肉を
お使いになられ
お薬味 お野菜がたっぷりで
暑さを乗り切れそうですー♪

いつもながら、華やかな盛り付けで
とても美味しそうですー♡


みのりん
2026/07/13 05:47

✨キユピリカちゃま✨

おほめのコメント💌ありがとうございます❣️

でもね…(舞台裏の実情は)…

キユーピーさんのレシピ通りに作る予定だったのに…鶏むね肉がカチン❄️コチンで…💦

あら珍しい♪と購入してたカーリーケルは…何に使うかノープランで…

彩りがよくなるからと、fun club入会後は、取り敢えずプチ(orミディ)トマト🍅を常備するように…

ベランダ菜園は、ささやかながら何かと重宝✌️

冷凍うどんはレンチンで楽チン♪あとは水でしめるだけ…

行き当たりばったりで完成した梅マヨサラダうどんでしたが…梅干しの酸味で、サッパリ美味しくいただけました✨🙏

(「梅干と✨長芋✨は合うから絶対入れよ!」と作り始めたはずなのに…食べ始めるまで🧚‍♀️すっかり✨長芋の存在✨を忘れていたという🧚‍♂️痛恨のミスでございました😅💦)