マヨフォト

ポム🍀
2026/03/20 11:54

つわ蕗で、春をいただく

・つわ蕗(200円)を買いました。

・細いところは、食感を残して・・茹でました。

 味付けは、キユーピーハーフ+「黒ごま・アーモンド・きなこ」の粉。(市販)

・残りの蕗は、油揚げと煮ました。

・でも!皮むきは、たいへん💦


この蕗をお料理したのは、昨夜。

メインは、またしても「感謝の差し入れです」

ちょうど食べたかった・・・アツアツのお好み焼き✨

お肉も、海鮮もごろごろ入っています❣

ちょい足し、マヨネーズ~♪         ポム🍀

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11 件の返信 (新着順)

づわ蕗、ハーフマヨネーズと黒ごま·アーモンド·きな粉で味付けしたものと油揚げと煮たものどちらも美味しそうですね。
皮むき大変ですが美味しく頂けますね。
差し入れのお好み焼きもお肉と海鮮ごろごろで美味しそうですね。幸せな嬉しい差し入れですね。🌻

まさに春ですね~🌸
つわ蕗は、自分で調理したことがないのですが手間暇かかる分だけ美味しそうですね😋
差し入れのお好み焼きも美味しそうです😄

つわ蕗おいしそうですね
山菜のミズにそっくり
毎年夏ごろになると手に入るとつわ蕗のように皮を剥いて大変な作業なんです
だからつわ蕗の作業の苦労もわかるよ~1束でなく何束も剥くからものすごい大変、でも苦労したおかげでおいしいものが食べられます
マヨネーズと黒ごまアーモンドきな粉とあわせるのもいいですね
煮たのも美味しそう
差し入れのお好み焼きうれしいね、ほんと感謝感謝ですね

✨ポム🍀さま✨

つわ蕗の二品✨美味しそう〜❣️
実は、うちの庭につわ蕗あるのよ(←観賞用)…何年か前に、九州ではつわ蕗を食べるって聞いて…でもうちのつわ蕗はちょっとしかなくて、その気になればすぐなくなりそうなので、もう少し勢力範囲を延ばして増えてくれたら、一部をお味見しようかな?!って狙ってる😁…こちらではつわ蕗は売られていなくて、普通のフキもたまに見かける程度…好きなんだけど、皮むき&すじ取りが大変だよね~💦

へろへろポム🍀さんの周りに、アツアツお好み焼きを始め、色々と差し入れをして下さる温かい方々がいて、本当によかった!きっとポム🍀さまのご人徳だ!無理しなくていいから、ちょっとずつ前をむくのだ!いつも応援してるからね💖

ポム🍀さん

おっしゃるとおり
春の味覚ですねー♪
蕗は 煮ものにしていただくことが
多いので、マヨネーズとの和えものが
とても新鮮に感じられましたー
美味しそうですね♡
蕗が手に入りましたら
作ってみたいです!

お好み焼きも トッピングが たっぷりで
魅力的です♪

アリエル
2026/03/20 20:14

ポムさん🍀

つわ蕗料理美味しそうです😋
皮を剥くと指先が黒くなりますよね
部位により使い分けてお料理されていてどちらも食べてみたいです
葉っぱは水にさし飾って余すことなく使われていて素敵です💓🤗✨

美味しそうですね~♡
私は、実家の母頼みでフキの皮むきしたことないです😅 

マヨスライダー バッジ画像
2026/03/20 18:13

春だねー🌸

旬のものはパワーがあるよね⭐️

けんけん。
2026/03/20 17:07

ふきの皮むきは指が黒くなって大変ですね。
手あれに気を付けてください。

とっても美味しそうなつわ蕗料理ですね。
本当に春を感じるお料理素敵です。
グリーンの器も素敵です。
お好み焼きも美味しそう。
春感じる食卓ですね。☺️👍🫶


ポム🍀
2026/03/20 16:18

ころさん✨

コメントありがとうございます。
ひとりで皮を剝いていたら・・・途中で「後悔」しました。
思っていたより・・・時間かかりました。

懐かし~い。味でした🌸🌸🌸        ポム🍀