マヨキッチン

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​こんにちは、進行役の「えみ」です！

今回からスタートする新テーマ【お野菜知恵袋】は、身近なお野菜をもっとおいしく、もっとたのしめるようなお役立ち情報を発信し、みなさんと盛り上がっていくコーナーです♪

初回のテーマは、今年の4月より指定野菜に追加された「ブロッコリー」です！

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【お野菜知恵袋】
祝・指定野菜！ブロッコリーの豆知識やおいしい食べ方についておしゃべりしよう！

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まずは、ブロッコリーの洗い方を動画でご紹介します。
「いつも何となく洗っていた」という方は、ぜひ見てみてくださいね♪

🥦 ブロッコリーの洗い方

ブロッコリーを洗うときは、大きめのボウルに水を入れ、茎を持って逆さにして約30秒ほど振り洗いします。水を変えて、2回ほどくり返します。

🥦 ブロッコリーの保存方法

ブロッコリーは暑さに弱いため、常温ではなく必ず冷蔵庫で保存しましょう。
まるごと保存するときは、湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
立てて保存すると、鮮度を保ちやすくなりますよ。保存の目安は4～5日です。

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小房に分けて保存するときも、湿らせたキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れ、空気を抜いて保存するのがおすすめです。
また、2～3日で食べきる場合は、下ごしらえと加熱をしてから冷蔵保存しておくと、調理もラクになりますよ♪

ここで、キユーピーおすすめのブロッコリーレシピもご紹介します！

おすすめメニュー

＜ブロッコリーと鶏むね肉のしょうゆマヨソテー＞​

しょうゆとマヨネーズに漬け込んで焼くことで、鶏むね肉がしっとりやわらかく仕上がります♪
ブロッコリーもおいしく食べられる、うれしい一品です。

「おいしいブロッコリーの選び方や切り方ってわからないかも…」
などのお悩みがある方は、ぜひこちらを見てみてくださいね。

「ブロッコリーとマヨネーズの相性は最高！」などのコメントから、「私はこんなブロッコリーの使い方してるよ！」「レンチンがおすすめ！」などお気に入りのメニューや調理法に関する話題もぜひお待ちしています！
もちろん、ファンのお悩みに対するアドバイスも大歓迎です！
素敵だと思ったコメントへの「いいね」もぜひお願いします！

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