マヨフォト

kizuna-kana
2025/05/22 06:49

チキンバターカレーのワンプレート

チキンバターカレーのワンプレートを作りました。

鶏もも肉をあらかじめマヨネーズとヨーグルトに漬けておき、

炒めたニンニク、ショウガ、タマネギ、生のトマトと一緒に

カレールーやカレー粉などの調味料を加えてコトコト煮込み、

仕上げにバターを加えました。

ターメリックライスと一緒に盛り付けて完成です。

 

サニーレタス、ケール、オクラ、トレビス、リボンキュウリ

のサラダとゆで卵を添えて、美味しくいただきました。

 

※5・23 一部追記

 

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12 件の返信 (新着順)
みのりん
2025/07/31 20:35

🌟kizuna-kanaさま🌟

7月が今日で終わり…旧ファンクラブも本日13時で終わってしまいました…夕方まだ覗く事が出来たので、しばらくアルバムを眺めたりしてたら…感傷的になってしまいました…
数日前、あの方にはお隣のコミュで、旧ファンクラブの終了と新ファンクラブの事などと「またどこかのコミュで会えたらいいな」と呼びかけてみました

いつからか、カレーが食べたいなぁ〜と思ってるの…でも、暑すぎて🥵誰か作ってくれないかしら状態…
kizuna-kanaさまの✨チキンバターカレーのワンプレート✨何度眺めても美味しそう💘ズキュン💘バキュン💘キュンキュンキュン💓
トレビス…例の洋食屋さんのサラダ🥗には入ってたりするけど…どこにも売ってない…代わりにやっと見つけた紫キャベツを買いました

急に暑くなった6月頃から(5月中旬頃からかも)みのりんは何度も熱中症一歩手前(熱あたりというらしい)になりながら、なんとかボチボチ過ごしてます…明日から8月ですね…わが県のとある市で、今日は気温が40℃を越え、新記録だそうで…この夏は危険!無理は禁物です

kizuna-kanaさま…また会えるよね?!…あなたさまのご健康とご多幸をいつも願っています

Pinkpetal
2025/07/19 06:46

盛り付けがオシャレでセンスを感じます
お料理って味はもちろん見た目も大事ですよね
お家でこんな素敵な盛り付けでで出来たらカフエ気分で食べ過ぎちゃいます😋

なおくん
2025/05/25 19:24

チキンをマヨネーズとヨーグルトに漬けるの実践してみます。
美味しそうですね。


kizuna-kana
2025/05/26 03:11

なおくんさま コメントをありがとうございます。

鶏もも肉をマヨネーズに漬けて下味冷凍をしていますが
チキンバターカレーの時はヨーグルトと一緒に漬けて、
そのまま調理しています。柔らかくて美味しかったです。

pasoken
2025/05/24 05:06

カレー大好き!ターメリックライスもいいですね!👍
テーブルセッティングも最高
カフェにいる気分

今夜はカレーにしよっと!


kizuna-kana
2025/05/24 06:58

pasokenさま コメントをありがとうございます。

ライスの色を変えると、いつものカレーでも
雰囲気が変わりますね。
サラダと一緒に盛りつけて、おうちカフェランチ
のようにしてみました。美味しかったです。

みのりん
2025/05/23 18:40

本日メールで新着投稿のお知らせとして、kizuna-kanaさまのチキンバターカレーのワンプレートが直接届きました♪
色彩的にも配置的にも…栄養的にも
バランス感覚が素晴らしい❣️
画面から実物が取り出せたらいいのに!味覚センス抜群でおられる事は、実食しなくてもわかるけど…でもやっぱり…食・べ・た・いー!!🤤


kizuna-kana
2025/05/24 00:27

みのりんさま コメントをありがとうございます。

えっ?そうなんですか?まだ見てなーい…怖っ💦
(さっと見てきました~パソコンでは大画像)
(新ファンクラブは誤魔化しがきかないぞ!)
(毛穴まで見えそ……)

久しぶりのクルクル🥒キュウリに手こずりながらも、
トレビスの存在感に助けられ、ターメリックが眩しい
思いのほか賑やかなワンプレートに仕上がりました。
こちらでも宜しくお願いいたします。




トクちゃん
2025/05/23 16:22

綺麗ですね、おしゃれ美味しそうですね。


kizuna-kana
2025/05/23 23:56

トクちゃん コメントをありがとうございます。

ターメリックが効き過ぎましたが、彩りのあるプレートになりました。
生クリーム不使用ですが、バターのコクが効いて、美味しかったです。

mark
2025/05/23 14:21

お店で出てくるカレーみたいでとても美味しそうで私も作ってみたいと思います。詳しいレシピがあったら良いな

mark
2025/05/23 13:58

とても美味しそうで私も作ってみたいと思います。レシピがあれはいいな


kizuna-kana
2025/05/23 23:47

markさま コメントをありがとうございます。

申し訳ございません…レシピ化はしていないので、
パッとお出しできるものは無いのですが、他に、
ケチャップ、蜂蜜、中濃ソースを少し入れました。
その日の気分で、調味料も変わるタイプの人なので
すみません💦あと、自分の舌で味見をしながら…
ですね。自分用なので、そんな程度です。

mark
2025/05/24 18:49

ありがとうございます
ケチャップ、はちみつ、中濃ソースを隠し味で入れて作ってみます。
色合いもみて真似しますね。

姫ジョオン
2025/05/23 10:29

お店のお料理みたいで、とても美味しそう♥


kizuna-kana
2025/05/23 23:39

姫ジョオンさま コメントをありがとうございます。

サラダの盛り付けにも気を配って、ワンプレート仕様に
してみました。チキンが柔らかく仕上がり、とても美味しかったです。

四つ葉
2025/05/23 09:26

オシャレなお店のランチかと思いました😍
メインのカレーはもちろんですが、野菜の盛り付けも素敵ですね♪


kizuna-kana
2025/05/23 23:36

四つ葉さま コメントをありがとうございます。

サラダを乗せた彩りのあるワンプレートが大好きなので、
おうちランチ用に盛り付けるのも、楽しみの一つになっています。
素敵のお言葉嬉しいです、ありがとうございます。